Preço do café arábica hoje 30 de março: Saca cai para R$ 1.947
O mercado de commodities amanheceu movimentado! Se você produz ou negocia café e grãos, precisa conferir os novos valores desta segunda-feira. O preço do café arábica hoje (30 de março) registrou uma baixa importante, impactando as negociações em São Paulo. Veja abaixo as tabelas completas e o que mudou no milho e no açúcar.
O preço do café arábica nesta segunda-feira (30) registra baixa e a saca de 60 kg é negociada por R$ 1.947,89, na cidade de São Paulo. A desvalorização diária foi de 1,05%, refletindo o comportamento do mercado no fechamento do último período.
Indicador do Café Arábica CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 27/03/2026 | 1.947,89 | -1,05% | 8,36% | 371,52 |
| 26/03/2026 | 1.968,47 | -0,48% | 9,50% | 375,23 |
Seguindo a tendência, o café robusta também apresentou desvalorização de 0,05%, sendo negociado a R$ 1.016,60 por saca de 60 kg.
Cotação do Açúcar e Milho: Veja o cenário
O preço do açúcar cristal apresenta queda nas principais praças paulistas. Na capital, a saca de 50 kg registra baixa de 0,52%, cotada a R$ 103,29. Já no porto de Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 116,39, com queda mais acentuada de 1,51%.
Por outro lado, o milho segue em contramão com uma leve alta de 0,01%, mantendo a saca de 60 kg na casa dos R$ 70,34. Os dados são do Cepea e refletem a média das negociações no atacado.
Diferença entre café arábica e café robusta
Embora ambos sejam essenciais para a economia brasileira, eles possuem características bem distintas que influenciam seu preço final:
- Café Arábica: Possui sabor mais suave e aromático, com menor teor de cafeína. É a variedade preferida para cafés especiais e premium. Nota técnica: Diferente do que alguns acreditam, o Arábica não é o Conilon; o Conilon é uma linhagem da espécie Robusta/Canephora.
- Café Robusta (Conilon): Tem sabor mais amargo e marcante, com maior concentração de cafeína. É a base ideal para cafés solúveis e misturas (blends) comerciais, sendo mais resistente a pragas.
Padrões de Medida: Sacas de 50kg e 60kg
No Brasil, o padrão de comercialização varia conforme o produto. A saca de milho e café é fixada em 60 kg, seguindo as diretrizes da Conab e do MAPA. Já o açúcar cristal é padronizado em sacas de 50 kg para o mercado atacadista e industrial, facilitando a logística interna.
Resumo de Cotações (FAQ)
Qual a cotação do café robusta? Atualmente negociado a R$ 1.016,60, com queda de 0,05%.
Quanto custa o açúcar em Santos? O valor médio é de R$ 116,39 por saca de 50kg.
Quem fornece esses dados? As cotações são baseadas nos indicadores do Cepea/Esalq-USP.
Equipe Blog do Lago – Imagem meramente ilustrativa gerada por IA
