Preço do café arábica cai hoje (29/01); veja cotação do milho e açúcar
Mercado em queda! O preço do café arábica e do robusta operam no vermelho nesta quinta-feira (29). Com baixas que chegam a ultrapassar os 3%, produtores e investidores precisam redobrar a atenção às flutuações das principais praças brasileiras. Confira as tabelas completas abaixo.
O preço do café arábica nesta quinta-feira (29) registra baixa de 1,33% e a saca de 60 kg é negociada por R$ 2.156,49 na cidade de São Paulo. O movimento de retração acompanha uma tendência semanal de ajustes no mercado físico, após um período de volatilidade nas exportações.
Indicador do Café Arábica CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 28/01/2026 | 2.156,49 | -1,33% | -0,84% | 413,44 |
| 27/01/2026 | 2.185,59 | 1,93% | 0,50% | 419,90 |
Já o café robusta apresentou uma desvalorização ainda mais acentuada, com queda de 3,37%, sendo negociado a R$ 1.239,04. O setor industrial observa de perto esses valores, já que o robusta é a base para a produção de cafés solúveis e blends comerciais de larga escala.
Indicador do Café Robusta CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 28/01/2026 | 1.239,04 | -3,37% | -1,97% | 237,55 |
Mercado de Açúcar e Milho: Veja as variações
O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças paulistas. Na capital, a saca de 50 kg registrou alta, cotada a R$ 104,95. Entretanto, em Santos (SP), o cenário foi inverso: a mercadoria é negociada a R$ 108,68, com uma baixa de 1,67%.
Quanto ao milho, a saca de 60 kg segue em ritmo de queda. Atualmente, o grão é negociado a R$ 65,87, representando uma retração de 0,53% em comparação ao dia anterior. Os dados são fornecidos pelo Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta
Entender a variação do preço do café arábica exige conhecer suas características. O arábica possui sabor mais suave, acidez equilibrada e menor teor de cafeína, sendo o favorito do mercado specialty. Já o robusta (ou Conilon) é mais resistente a pragas, possui sabor amargo e maior concentração de cafeína, sendo ideal para a indústria.
Perguntas Frequentes sobre a Cotação (FAQ)
Qual o valor da saca de café arábica hoje?
Nesta quinta-feira (29), o preço do café arábica está cotado em R$ 2.156,49 em São Paulo.
Por que o café robusta é mais barato que o arábica?
O robusta tem um custo de produção geralmente menor, maior produtividade por planta e um perfil sensorial voltado para uso industrial, enquanto o arábica exige altitudes maiores e cuidados mais específicos.
Qual o peso da saca de milho e café no Brasil?
Tanto para o milho quanto para o café, o padrão oficial de comercialização no Brasil é a saca de 60 kg.
Equipe Blog do Lago – Imagem gerada por IA
