Preço do Café Arábica Sobe Hoje: Veja Cotações de Milho e Açúcar ☕
Mercado Aquecido! O preço do café arábica inicia esta sexta-feira (13) em trajetória de alta, trazendo fôlego para os produtores em São Paulo. Além do café, o milho também registra valorização, enquanto o açúcar apresenta variações mistas entre a capital e o litoral. Confira abaixo as tabelas completas e os indicadores do Cepea/Esalq.
O preço do café arábica nesta sexta-feira (13) registra alta e a saca de 60 kg é negociada por R$ 1.891,03 na cidade de São Paulo. O movimento de valorização ocorre após um período de oscilações negativas no acumulado do mês, sinalizando uma tentativa de recuperação das cotações no setor cafeeiro.
Indicador do Café Arábica CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 12/02/2026 | 1.891,03 | 1,46% | -9,72% |
| 11/02/2026 | 1.863,80 | 0,12% | -11,02% |
O café robusta também acompanhou a tendência positiva, apresentando valorização de 0,93%, sendo comercializado a R$ 1.067,94. A diferença de preços entre as variedades reflete o perfil de consumo e a demanda industrial por cada grão.
Cotação do Açúcar Cristal em SP e Santos
O preço do açúcar cristal apresenta comportamento distinto nas principais praças paulistas. Na capital, a saca de 50 kg registra queda de 1,14%, cotada a R$ 98,53. Já no Porto de Santos, a mercadoria seguiu o caminho inverso, com valorização de 0,66% e preço médio de R$ 104,16.
Preço do Milho registra alta
Para os produtores de grãos, a notícia também é positiva. A saca de 60 kg do milho é negociada a R$ 67,67, o que representa uma alta de 0,68% no dia. No acumulado de fevereiro, o cereal já soma uma valorização de 2,38%, consolidando-se como um dos ativos mais estáveis do mês.
Diferença entre Café Arábica e Robusta
Muitos investidores e consumidores questionam as variações de preço. Entenda as características:
- Café Arábica: Possui sabor mais suave, acidez equilibrada e menor teor de cafeína. É o padrão dos cafés “Gourmet” e “Specialty”.
- Café Robusta (Conilon): Mais resistente a pragas, possui sabor amargo acentuado e quase o dobro de cafeína do arábica, sendo essencial para a indústria de café solúvel.
Perguntas Frequentes sobre Preços Agrícolas (FAQ)
Qual o peso oficial da saca de café e milho no Brasil?
No Brasil, o padrão oficial utilizado pela Conab e pelo Cepea para as sacas de café e milho é de 60 kg.
Por que o preço do café arábica é maior que o do robusta?
O café arábica exige altitudes maiores e cuidados mais intensos no cultivo, além de possuir uma complexidade sensorial superior, o que eleva seu valor de mercado.
Onde consultar o preço do açúcar diariamente?
As cotações oficiais são fornecidas pelo indicador Cepea/Esalq-USP, que monitora as praças de São Paulo e o Porto de Santos.
Equipe Blog do Lago – Imagem gerada por IA
