Cotação do Café Arábica Sobe e Saca Vai a R$ 1.927,15
O mercado de commodities amanhece movimentado nesta quarta-feira (18). Enquanto a cotação do café arábica registra alta expressiva de 1,00%, atingindo os R$ 1.927,15, o milho e o açúcar apresentam oscilações distintas nas principais praças paulistas. Confira o panorama completo dos indicadores Cepea/Esalq.
O preço do café arábica abre esta quarta-feira (18/03/2026) em alta de 1,00%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.927,15 na cidade de São Paulo. O movimento reforça a tendência de valorização mensal, que já acumula 7,21%.
Indicador do Café Arábica CEPEA/ESALQ
| DATA | VALOR R$ | VAR./DIA | VAR./MÊS |
|---|---|---|---|
| 17/03/2026 | 1.927,15 | 1,00% | 7,21% |
| 16/03/2026 | 1.908,03 | 1,57% | 6,14% |
Em contrapartida, o café robusta teve baixa de 0,45% no preço, sendo comercializado a R$ 989,60. A variedade vem enfrentando pressão negativa no mês, acumulando queda de 4,18%.
Mercado de Açúcar: Variações em SP e Santos
O preço do açúcar cristal apresenta um cenário misto no estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg sofreu desvalorização de 0,52%, cotada a R$ 97,11. Já no porto de Santos (SP), a mercadoria registrou valorização de 0,59%, com média de R$ 109,31 (sem impostos/FOB).
Cotação do Milho
A saca de 60 kg do milho opera em estabilidade negativa, vendida a R$ 72,02 após uma leve desvalorização de 0,11%. Apesar da queda diária, o grão mantém um saldo positivo de 3,58% no acumulado do mês de março.
Entenda as Diferenças: Café Arábica vs. Robusta
Muitos produtores e investidores questionam a disparidade de preços entre as variedades. Aqui estão os pontos chave:
- Café Arábica: Possui sabor suave e maior complexidade sensorial. É o padrão premium para exportação, concentrado em MG e SP.
- Café Robusta (Conilon): Mais resistente e com maior teor de cafeína. Essencial para a indústria de café solúvel, com forte produção no ES e RO.
Dúvidas Frequentes sobre Cotações
Qual a medida da saca de milho? A saca padrão no Brasil equivale a 60 kg, o mesmo utilizado para soja e trigo.
Quem define esses preços? Os valores são baseados nos indicadores do Cepea/Esalq-USP, que reflete as negociações reais do mercado físico brasileiro.
Equipe Blog do Lago – Imagem meramente ilustrativa gerada por IA
