Preço do café hoje: Arábica cai e Robusta sobe nesta quarta
O mercado de commodities agrícolas inicia esta quarta-feira, 6 de maio de 2026, com oscilações importantes para o produtor rural. Segundo os dados oficiais do Cepea/Esalq, o destaque do dia é o comportamento misto nas cotações: enquanto o café Arábica apresenta leve recuo em São Paulo, o Robusta ganha força e registra valorização expressiva.
Preço do café hoje: Arábica em queda e Robusta em alta
Os cafeicultores encaram um cenário de contrastes nesta abertura de mercado. A saca de 60 kg do café arábica registrou uma desvalorização de 0,06%, sendo negociada a R$ 1.758,67 na capital paulista.
Em contrapartida, o café robusta segue em trajetória de alta e atrai a atenção do setor produtivo. A variedade apresentou uma elevação de 1,57%, com a saca comercializada a R$ 924,65, demonstrando forte demanda da indústria de solúveis neste momento.
Cotações do Café (Cepea/Esalq)
- Café Arábica: R$ 1.758,67 (Variação: -0,06%)
- Café Robusta: R$ 924,65 (Variação: +1,57%)
Cotação do açúcar cristal recua em São Paulo
O mercado sucroalcooleiro também apresenta ajustes negativos nesta quarta-feira. O açúcar cristal branco teve redução nas principais praças paulistas. Na capital, a saca padronizada de 50 kg sofreu um recuo de 0,41%, fixando o preço médio em R$ 97,43.
No porto de Santos (FOB), principal rota de escoamento para o mercado internacional, a tendência de baixa se repete. A mercadoria é negociada a R$ 107,43, marcando uma queda de 0,56% na média de preços sem impostos.
Cotações do Açúcar Cristal (Cepea/Esalq)
- São Paulo (Capital): R$ 97,43 por 50 kg (Variação: -0,41%)
- Santos (FOB): R$ 107,43 por 50 kg (Variação: -0,56%)
Preço do milho acompanha tendência de baixa
O produtor de grãos que acompanha a movimentação diária observa uma retração para o milho. A saca de 60 kg do cereal é vendida a R$ 66,73, o que representa uma diminuição de 0,48% em relação ao fechamento anterior, conforme o levantamento oficial.
Entenda as diferenças entre as commodities e suas medidas oficiais
Para garantir a melhor rentabilidade no agronegócio, é essencial conhecer as especificidades de cada produto. Uma confusão comum no mercado ocorre entre as variedades de café. É importante destacar que o café Conilon é a denominação dada à espécie Robusta no Brasil, cultivada em larga escala no Espírito Santo e Rondônia. Ele é destinado principalmente à indústria devido ao seu corpo intenso e maior teor de cafeína.
Já o café Arábica, produzido majoritariamente em estados como Minas Gerais e São Paulo, é focado no mercado de exportação premium e em cafeterias especializadas, possuindo um sabor mais suave e complexo.
Em relação às unidades de medida, o mercado brasileiro segue diretrizes rígidas estabelecidas pela Conab e pelo Ministério da Agricultura (MAPA). Tanto o café quanto o milho utilizam como base a saca de 60 kg. Por outro lado, o açúcar cristal, especialmente nas negociações atacadistas monitoradas pelo Cepea, adota o padrão de 50 kg.
Perguntas Frequentes sobre Cotações Agrícolas
Qual o valor da saca de açúcar cristal?
Na capital paulista, a saca de 50 kg do açúcar cristal está em R$ 97,43. Já no porto de Santos, para negócios FOB, o valor é de R$ 107,43.
Quanto está custando a saca de milho?
A saca de 60 kg do milho apresentou redução de 0,48% nas primeiras negociações do dia, sendo comercializada a R$ 66,73, segundo os dados do Cepea.
Equipe Blog do Lago – Imagem meramente ilustrativa gerada por IA
