Preço do café arábica cai para R$ 1.656; veja a cotação
O preço do café arábica fechou em queda de 0,53% no dia 02/07/2026, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.656,79 no mercado de São Paulo, segundo o Cepea. Na mesma data, o café robusta seguiu o caminho inverso e apresentou alta de 1,66%, sendo comercializado a R$ 1.089,06 a saca.
Cotação atualizada do café arábica e robusta
Os indicadores do Cepea/Esalq do dia 02/07/2026 confirmam a saca de 60 kg do café arábica a R$ 1.656,79, enquanto a saca do robusta atingiu R$ 1.089,06. O cenário mostra uma leve oscilação diária, mas um acumulado positivo no mês para ambas as variedades.
O arábica, apesar da pequena retração de 0,53% no último fechamento, ainda sustenta um ganho de 4,95% no mês. O robusta mantém um ritmo de valorização mais constante, acumulando alta de 2,57% no mesmo período, refletindo a demanda aquecida da indústria de solúveis.
Qual o preço do açúcar cristal em São Paulo e Santos?
O valor da saca de 50 kg do açúcar cristal em São Paulo fechou em R$ 92,23 no dia 02/07/2026, marcando uma leve alta de 1,03%. Já no porto de Santos (FOB), a mercadoria apresentou redução de 1,43%, sendo negociada a R$ 109,20 na média sem impostos.
Essa diferença de comportamento entre o mercado interno e o porto reflete as dinâmicas de exportação e a logística do setor sucroenergético. Nos últimos dias, o indicador paulista tem mostrado maior estabilidade, enquanto o preço em Santos sofre ajustes mais dinâmicos atrelados ao mercado internacional.
Destaque Agrícola: Enquanto o açúcar recua no porto de Santos, o mercado de grãos segue com variações tímidas. A saca de 60 kg do milho foi negociada a R$ 64,13, consolidando um aumento de apenas 0,17% no último fechamento.
Diferença entre café arábica e café robusta
A principal diferença entre as duas variedades está no perfil sensorial e na genética da planta. O café arábica possui sabor mais suave, menor teor de cafeína e é cultivado em altitudes elevadas, sendo a base de 70% da produção brasileira, especialmente em Minas Gerais e São Paulo.
Por outro lado, o café robusta (cuja variedade mais famosa no Brasil é o Conilon) apresenta sabor mais amargo, corpo intenso e maior concentração de cafeína. Ele é amplamente destinado à produção de café solúvel. Os principais polos produtores desta espécie são o Espírito Santo e Rondônia.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos para a comercialização no mercado atacadista e na indústria alimentícia. Esta é a unidade oficial adotada pelo Cepea/Esalq-USP para a divulgação diária das cotações do setor.
Qual o peso exato da saca de milho no Brasil?
A saca de milho no Brasil equivale a 60 kg de grãos, medida padrão oficializada pelo Ministério da Agricultura e pela Conab. Essa mesma medida de 60 kg também é aplicada nas negociações comerciais de soja e trigo em todo o território nacional.
Onde consultar o valor atualizado das commodities agrícolas?
A fonte oficial mais utilizada no Brasil para acompanhar o preço diário do café, açúcar e milho é o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), que atualiza os indicadores comerciais com base no fechamento do mercado.
Equipe Blog do Lago – Imagem meramente ilustrativa gerada por IA
