Cotação do Café Cai e Milho Fica Estável: Confira os Preços
O mercado agrícola abre esta terça-feira (5) com recuo nas cotações do café. O preço do café arábica registrou queda de 0,10%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.759,77 na cidade de São Paulo. O milho, por outro lado, apresentou leve alta de 0,21%, garantindo estabilidade no setor de grãos. Confira os números oficiais de fechamento.
Cotações do Café: Arábica e Robusta operam em baixa
O indicador oficial do Cepea/Esalq aponta um início de semana em desvalorização para os cafeicultores brasileiros. Tanto a variedade arábica quanto a robusta registraram quedas em suas médias de preço nesta terça-feira (5), refletindo os dados do fechamento do mercado em 04/05/2026.
Preço do Café Arábica em São Paulo
Na capital paulista, a cotação do arábica segue pressionada para baixo. Veja a evolução recente dos valores da saca de 60 kg:
- 04/05/2026: R$ 1.759,77 (-0,10%)
- 30/04/2026: R$ 1.761,57 (-0,73%)
- 29/04/2026: R$ 1.774,50 (-0,02%)
Preço do Café Robusta
O cenário para o café robusta também foi de recuo, com uma variação negativa mais acentuada. A saca de 60 kg está sendo comercializada na faixa de R$ 910,36.
- 04/05/2026: R$ 910,36 (-1,61%)
- 30/04/2026: R$ 925,26 (-1,66%)
- 29/04/2026: R$ 940,88 (-1,29%)
Açúcar Cristal: Variações no mercado paulista
O preço do açúcar cristal apresentou cenários distintos dependendo da praça de negociação no estado de São Paulo, oscilando entre leves quedas e altas expressivas.
Cotação do Açúcar na Capital Paulista
Na capital, a saca de 50 kg operou em ligeira queda de 0,08%, sendo cotada a R$ 97,83 no fechamento mais recente.
- 04/05/2026: R$ 97,83 (-0,08%)
- 30/04/2026: R$ 97,91 (-1,91%)
Cotação do Açúcar em Santos (FOB)
Já no porto de Santos, a mercadoria registrou valorização no mercado. A média de preços sem impostos fechou com alta de 1,88%, sendo negociada a R$ 108,04.
- 04/05/2026: R$ 108,04 (1,88%)
- 30/04/2026: R$ 106,05 (-2,15%)
Mercado do Milho: Saca apresenta leve recuperação
No setor de cereais, a saca de 60 kg do milho demonstrou resiliência com um viés de alta de 0,21%, sendo comercializada a R$ 67,05.
- 04/05/2026: R$ 67,05 (0,21%)
- 30/04/2026: R$ 66,91 (0,00%)
- 29/04/2026: R$ 66,91 (0,36%)
Perguntas Frequentes sobre as Commodities Agrícolas
Qual a diferença entre café arábica e café robusta?
O café arábica possui sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo o preferido para exportações de cafés premium e uso em cafeterias especializadas. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com força em Minas Gerais e São Paulo. Já o café robusta (sendo o Conilon sua principal variedade no Brasil) possui sabor mais intenso, corpo pesado e maior concentração de cafeína. Ele é amplamente utilizado na indústria de café solúvel e na composição de blends comerciais, com polos fortes no Espírito Santo e Rondônia.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
No Brasil, a saca de açúcar cristal é padronizada em 50 quilos. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP para reportar as cotações diárias, sendo o formato padrão para comercialização no mercado atacadista e também para distribuição na indústria alimentícia.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale oficialmente a 60 kg de grãos. Este é o padrão consolidado por instituições reguladoras e de pesquisa como a Conab, o MAPA e o Cepea, sendo a mesma unidade de medida utilizada nas negociações de soja e trigo em todo o território nacional.
Equipe Blog do Lago – Imagem meramente ilustrativa gerada por IA
