Preço do Café Arábica Sobe e Puxa Alta de Commodities
O preço do café arábica registrou alta de 1,33% no último fechamento do Cepea, em 23 de junho de 2026, com a saca de 60 quilos sendo negociada a R$ 1.491,84 no mercado da capital paulista. O indicador acompanha uma tendência de valorização que também impactou o açúcar cristal e o milho no estado.
Como fecharam as cotações do açúcar cristal e do milho no Cepea?
A saca de 50 quilos do açúcar cristal atingiu o patamar de R$ 94,07 no mercado paulista após um aumento de 2,70% apurado no último fechamento. Esse movimento reflete a dinâmica de oferta e demanda da indústria alimentícia local no fim do mês de junho.
O mercado de milho apresentou uma variação mais tímida, porém positiva. A mercadoria fechou o dia 23 cotada a R$ 63,12 por saca de 60 quilos, representando um salto de 0,13% frente ao dia anterior, ajudando a estabilizar a média de preços da semana.
No porto de Santos (SP), o açúcar cristal na modalidade FOB (Free on Board) consolidou uma alta diária de 1,03%. O indicador fechou cotado a R$ 102,41, considerando a média de negociações para exportação já sem o peso dos impostos.
Diferença entre café arábica e café robusta: características e polos produtores
O café arábica destaca-se pela alta qualidade sensorial, sabor mais suave e menor teor de cafeína, dominando cerca de 70% da produção agrícola brasileira. Cultivada principalmente nas altitudes de Minas Gerais e São Paulo, essa espécie é a escolha definitiva das cafeterias de especialidade e do mercado de exportação premium.
Por outro lado, o café robusta — cuja principal variedade no Brasil é conhecida como Conilon — entrega uma bebida de corpo mais intenso, amarga e com maior concentração de cafeína. Ele é a base da indústria mundial de café solúvel e de blends comerciais. Seus principais polos produtores concentram-se no Espírito Santo e em Rondônia, operando com preços geralmente mais acessíveis em relação ao arábica.
Perguntas Frequentes sobre as Medidas Agrícolas
Como é calculada a saca de açúcar cristal no Brasil?
A unidade padrão adotada pelo Cepea/Esalq-USP para a comercialização do açúcar branco cristal no mercado atacadista é a saca de 50 quilos. Esse peso facilita a logística de transporte e a precificação padronizada para a indústria alimentícia.
Qual o peso exato da saca de milho?
O padrão oficial da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e do Cepea estipula que cada saca de milho equivale a 60 quilos de grãos. Essa é a mesma medida adotada historicamente no país para negociações de soja, trigo e café.
Equipe Blog do Lago – Imagem meramente ilustrativa gerada por IA
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