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Preço do café arábica hoje: saca recua 0,97% em SP

O Indicador do Café Arábica CEPEA/ESALQ fechou o dia 15/07/2026 a R$1.738,26 a saca de 60 kg em São Paulo, queda de 0,97% na comparação diária. No acumulado do mês, porém, o produto ainda exibe ganho expressivo: +10,11%. A volatilidade é característica do período — só entre 09 e 14/07, o indicador oscilou entre R$1.722,48 e R$1.762,83.

Preço do café robusta hoje: alta de 0,24%

O robusta seguiu tendência oposta ao arábica: o Indicador CEPEA/ESALQ marcou R$1.107,68 a saca de 60 kg em 15/07, com alta de 0,24% no dia e acumulado mensal de +4,32%. A sequência de altas diárias se mantém desde 10/07, quando o produto recuou 1,97%.

Diferença entre café arábica e café robusta

O arábica tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e perfil sensorial mais refinado — preferido em cafeterias especializadas e em exportações premium. Minas Gerais e São Paulo concentram a maior parte da produção nacional, que responde por cerca de 70% do volume cultivado no país.

O robusta tem sabor mais amargo, cafeína mais alta e corpo mais intenso. Vai principalmente para café solúvel e blends industriais. Espírito Santo e Rondônia são os principais estados produtores. O preço menor em relação ao arábica reflete esse perfil mais voltado ao uso comercial em escala.

Preço do açúcar cristal hoje: queda em SP e em Santos

O açúcar cristal branco recuou em duas praças no dia 15/07. Em São Paulo, a saca de 50 kg caiu 0,58%, para R$91,58. Em Santos (FOB, sem impostos), o recuo foi de 0,36%, com o produto a R$106,51 a saca. No acumulado mensal, Santos acumula -2,13% — movimento mais pronunciado que o da capital.

A saca de açúcar cristal é padronizada em 50 kg para o mercado interno atacadista e para uso industrial — unidade adotada pelo CEPEA/ESALQ nas cotações diárias.

Preço do milho hoje: saca avança 0,20%

O milho fechou 15/07 a R$64,77 a saca de 60 kg, alta de 0,20% no dia. O produto acumula +1,87% no mês, com cinco pregões seguidos de variação positiva ou nula.

A saca de milho no Brasil equivale a 60 kg de grãos — mesma medida usada para soja e trigo, padronizada pela Conab, pelo MAPA e pelo CEPEA.

Perguntas frequentes sobre preços de commodities agrícolas

Qual é o preço do café arábica hoje?

O Indicador CEPEA/ESALQ marcou R$1.738,26 a saca de 60 kg em São Paulo no dia 15/07/2026, queda de 0,97% sobre o pregão anterior. No acumulado de julho, o produto ainda registra alta de 10,11%.

Qual a diferença entre café arábica e robusta?

Arábica tem sabor mais suave, menor cafeína e preço mais alto — usado em cafeterias e exportações premium. Robusta é mais amargo, com mais cafeína, e vai para café solúvel e blends industriais. São espécies distintas, com indicadores separados no CEPEA.

O que é o Conilon e qual café ele representa?

Conilon é uma variedade de café robusta (Coffea canephora), cultivada principalmente no Espírito Santo. Não é arábica. O indicador que o representa no CEPEA é o do robusta, não o do arábica.

Qual é o peso da saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal é padronizada em 50 kg no mercado brasileiro, tanto para o atacado quanto para uso industrial. É essa unidade que o CEPEA/ESALQ utiliza nas cotações diárias de São Paulo e Santos.

O preço do milho subiu ou caiu em julho?

Subiu. O milho acumula alta de 1,87% no mês até 15/07/2026, com a saca de 60 kg a R$64,77 em São Paulo. O produto registrou variação positiva ou nula nos cinco pregões da semana.

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Equipe Blog do Lago