Preço do Café Hoje (22/01): Arábica cai e Açúcar sobe 📉
📉 MERCADO EM QUEDA: Quinta-feira de oscilação negativa para os cafeicultores. O preço do café hoje recua nas principais praças, acompanhando a volatilidade internacional. Enquanto isso, o açúcar cristal reage positivamente. Confira os números exatos para fechar seus negócios com segurança.
O mercado agrícola amanheceu pressionado nesta quinta-feira (22). O destaque negativo vai para o preço do café arábica, que registrou uma baixa de 0,49% na cidade de São Paulo. A saca de 60 kg, referência para o mercado nacional, está sendo negociada a R$ 2.135,90.
Essa retração reflete os movimentos de ajuste técnico após as altas do início da semana. Para o produtor, o momento exige cautela nas negociações futuras.
Cotação do Café Arábica
Confira a evolução dos valores nos últimos dias segundo o indicador CEPEA/ESALQ:
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 21/01/2026 | 2.135,90 | -0,49% | -1,79% | 401,56 |
| 20/01/2026 | 2.146,33 | -1,73% | -1,31% | 399,09 |
| 19/01/2026 | 2.184,18 | 0,18% | 0,43% | 407,19 |
| 16/01/2026 | 2.180,20 | -0,98% | 0,25% | 405,84 |
| 15/01/2026 | 2.201,88 | 0,22% | 1,25% | 410,65 |
Café Robusta em leve alta
Na contramão do arábica, o café robusta apresentou uma tímida valorização de 0,17%, sendo negociado a R$ 1.283,65. Essa variedade continua mostrando resiliência no acumulado mensal.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 21/01/2026 | 1.283,65 | 0,17% | 1,56% | 241,33 |
| 20/01/2026 | 1.281,48 | -1,54% | 1,39% | 238,28 |
| 19/01/2026 | 1.301,47 | 0,07% | 2,97% | 242,63 |
| 16/01/2026 | 1.300,57 | 0,95% | 2,90% | 242,10 |
| 15/01/2026 | 1.288,37 | -0,78% | 1,94% | 240,28 |
Açúcar Cristal: Oportunidade de venda?
O mercado sucroalcooleiro traz boas notícias. O açúcar cristal apresenta valorização nas principais praças paulistas. Na capital, a saca de 50 kg subiu para R$ 104,66.
Em Santos (SP), principal porto exportador, a mercadoria também reagiu, sendo negociada a R$ 112,93, com aumento de 0,27%.
| Data | Valor R$ | Var./Dia |
|---|---|---|
| 21/01/2026 | 104,66 | 1,18% |
Milho em queda
Fechando o boletim das commodities, a saca de 60 kg do milho segue em trajetória de baixa, negociada a R$ 67,04 (recuo de 0,62%).
Entenda o Mercado: Arábica x Robusta
Muitos investidores iniciantes confundem as variedades, mas suas aplicações de mercado são distintas:
- Café Arábica: Possui sabor suave e maior complexidade sensorial. É o “queridinho” das exportações e cafeterias gourmet. Minas Gerais e São Paulo lideram a produção.
- Café Robusta (Conilon): Com maior teor de cafeína e corpo intenso, é a base da indústria de café solúvel. O Espírito Santo é o grande protagonista desta variedade.
Dúvidas Frequentes (FAQ)
Qual o preço da saca de café hoje?
O arábica está cotado a R$ 2.135,90 e o robusta a R$ 1.283,65 (base SP/Cepea).
Qual o peso da saca de açúcar?
Diferente do café e do milho (60kg), a saca de açúcar cristal é padronizada em 50 kg.
Equipe Blog do Lago – Imagem gerada por IA | Fonte dos dados: Cepea
