Preços do café e açúcar: 4 destaques do mercado em 23/07
Preços do café e açúcar: 4 destaques do mercado em 23/07
O preço do café arábica registrou leve queda de 0,09% nesta quarta-feira (23), com a saca de 60 kg cotada a R$ 1.801,66 em São Paulo, de acordo com dados do Cepea/Esalq.Cotação do café arábica e robusta hoje
Enquanto o arábica apresenta desvalorização leve, o café robusta sobe 2,85% e atinge R$ 1.003,46. Confira abaixo as tabelas atualizadas:Indicador do Café Arábica CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 22/07/2025 | 1.801,66 | -0,09% | -1,78% | 323,69 |
| 21/07/2025 | 1.803,32 | -1,22% | -1,69% | 323,87 |
| 18/07/2025 | 1.825,66 | 0,54% | -0,47% | 326,83 |
| 17/07/2025 | 1.815,89 | -0,25% | -1,01% | 327,37 |
| 16/07/2025 | 1.820,36 | 1,98% | -0,76% | 327,29 |
Indicador do Café Robusta CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 22/07/2025 | 1.003,46 | 2,85% | -9,19% | 180,28 |
| 21/07/2025 | 975,70 | -3,73% | -11,71% | 175,23 |
| 18/07/2025 | 1.013,46 | 0,95% | -8,29% | 181,43 |
| 17/07/2025 | 1.003,95 | -1,96% | -9,15% | 180,99 |
| 16/07/2025 | 1.024,07 | 1,76% | -7,33% | 184,12 |
Preço do açúcar cristal em São Paulo e Santos
O açúcar cristal teve queda de 0,11% na capital paulista, com a saca de 50 kg cotada a R$ 120,19. Em Santos (SP), a cotação sem impostos recuou 1,02%, ficando em R$ 125,60.Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ – São Paulo
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 22/07/2025 | 120,19 | -0,11% | 3,07% | 21,59 |
| 21/07/2025 | 120,32 | -0,74% | 3,18% | 21,61 |
| 18/07/2025 | 121,22 | 0,92% | 3,95% | 21,70 |
Indicador do Açúcar Cristal – Santos (FOB)
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 22/07/2025 | 125,60 | -1,02% | 6,49% | 22,55 |
| 21/07/2025 | 126,89 | -1,14% | 7,58% | 22,81 |
| 18/07/2025 | 128,35 | -0,23% | 8,82% | 23,14 |
Alta no preço do milho
A saca de 60 kg do milho teve valorização de 0,72% e está sendo comercializada a R$ 64,02, segundo o indicador ESALQ/B3.Indicador do Milho ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 22/07/2025 | 64,02 | 0,72% | -4,48% | 11,50 |
| 21/07/2025 | 63,56 | 0,27% | -5,16% | 11,41 |
| 18/07/2025 | 63,39 | 0,73% | -5,42% | 11,35 |
Diferenças entre café arábica e robusta
- Café arábica: sabor suave, menor teor de cafeína, alta qualidade sensorial. Cultivado em Minas Gerais e São Paulo.
- Café robusta: sabor amargo, mais cafeína, corpo intenso. Produzido no Espírito Santo e Rondônia.
Quantas sacas por produto?
- Açúcar cristal: 50 kg por saca (padrão atacadista e industrial).
- Milho: 60 kg por saca (mesma unidade usada para soja e trigo).
