Análise do Mercado de Carnes: Boi Gordo em Baixa e Carcaça Suína em Alta – Tendências e Impactos
A cotação do boi gordo teve um início de terça-feira em baixa, registrando uma queda de 1,85%. O produto está sendo negociado a R$ 228,05 no estado de São Paulo, considerando a arroba de 15 kg.
O suíno vivo também apresenta queda de preços em todos os estados monitorados. A maior redução diária foi observada em São Paulo, onde o quilo do suíno vivo está sendo comercializado a R$ 6,65. Em seguida, temos a queda de preços no Rio Grande do Sul, com a mercadoria sendo negociada a R$ 6,15 por quilo.
Carcaça Suína em Alta
Por outro lado, a carcaça suína apresenta uma forte alta de preços, atingindo 2,65%. O valor atual é de R$ 9,75 por quilo, indicando uma tendência positiva para esse produto no mercado.
Tendência de Alta nos Preços do Frango Congelado e Resfriado
A tendência de alta também é observada nos preços dos quilos do frango congelado e do frango resfriado, que estão sendo comercializados a R$ 7,20 e R$ 7,30, respectivamente. Esses valores são referentes à região da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
Essas informações são fornecidas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), refletindo as dinâmicas e tendências atuais do mercado de carnes no Brasil.
Oportunidades e Desafios
A análise do mercado de carnes revela um cenário de variações significativas nos preços, com o boi gordo e o suíno vivo em baixa, enquanto a carcaça suína e o frango apresentam tendências de alta. Essas mudanças podem representar oportunidades para produtores e investidores, mas também desafios na gestão de custos e precificação. É crucial acompanhar de perto as tendências e análises do mercado para tomar decisões estratégicas e aproveitar as oportunidades disponíveis.
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Com informações do Brasil 61 – Foto: divulgação
