Desfrute de uma autêntica experiência espanhola com nossa Tortilha Espanhola, uma torta de batata e ovos que é simples de preparar e extremamente saborosa. Com ingredientes básicos, esta receita é perfeita para qualquer ocasião e é garantia de sucesso na sua cozinha.

Ingredientes:

– 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
– 1 cebola grande, picada
– 6 ovos
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto.
2. Adicione as batatas cortadas em cubos e a cebola picada à frigideira, temperando com sal e pimenta a gosto.
3. Cozinhe as batatas e a cebola até ficarem macias e levemente douradas, mexendo ocasionalmente para não grudar.
4. Enquanto as batatas cozinham, bata os ovos em uma tigela grande e tempere com sal e pimenta.
5. Quando as batatas estiverem prontas, escorra o excesso de azeite da frigideira e transfira as batatas e cebola para a tigela com os ovos batidos, misturando bem para combinar.
6. Limpe a frigideira, removendo qualquer resíduo de batata ou cebola, e aqueça um pouco mais de azeite de oliva.
7. Despeje a mistura de batata, cebola e ovos na frigideira, espalhando uniformemente para formar uma camada plana.
8. Cozinhe a tortilha em fogo médio-baixo por cerca de 5-7 minutos de cada lado, virando cuidadosamente com a ajuda de um prato ou tampa para garantir que ambos os lados fiquem dourados.
9. Quando a tortilha estiver cozida e dourada dos dois lados, remova da frigideira e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir.

Calorias: Aproximadamente 200 calorias por porção.

Tempo de Preparo: 30 minutos.

Porções: 4 porções.

Imagem meramente ilustrativa