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Esta torta de carne moída recheada com purê de batata-doce e cebolas caramelizadas é a combinação perfeita de sabores e texturas que vai conquistar todos à mesa. Ideal para ocasiões especiais ou para um jantar reconfortante em casa.

Ingredientes:

– 500g de carne moída
– 4 batatas-doces grandes
– 2 cebolas grandes
– 100g de manteiga
– 1/2 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Noz-moscada ralada
– Massa de torta pronta (ou massa folhada)

Modo de Preparo:

1. Descasque e corte as batatas-doces em pedaços. Cozinhe em água fervente até ficarem macias.
2. Amasse as batatas cozidas com um garfo e misture com a manteiga, o leite, sal, pimenta e noz-moscada. Reserve o purê de batata-doce.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até caramelizar. Reserve as cebolas caramelizadas.
4. Na mesma frigideira, doure a carne moída temperada com sal e pimenta. Reserve.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Forre uma forma de torta com a massa pronta, deixando as bordas sobrepostas para fechar a torta.
7. Coloque uma camada de purê de batata-doce no fundo da forma.
8. Em seguida, adicione a carne moída sobre o purê.
9. Espalhe as cebolas caramelizadas por cima da carne moída.
10. Cubra a torta com o restante da massa, fechando bem as bordas.
11. Faça alguns cortes na superfície da massa para ventilar.
12. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até a massa ficar dourada.
13. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva fatiada.

Informações adicionais:

– Calorias por porção: Aproximadamente 400 calorias
– Tempo de preparo: 1 hora
– Porções: 6

Imagem meramente ilustrativa