Tendência de Queda nos Preços da Carne de Frango e Suína no Atacado
Em maio, os preços da carne de frango negociada no atacado na Grande São Paulo seguiram a tendência de queda. A baixa procura por esta proteína na localidade fez com que atacadistas diminuíssem os preços, para evitar estoques. Tendência semelhante ocorreu para demais proteínas animais monitoradas.
Queda nos Preços do Frango no Atacado
No último fechamento, o frango congelado está negociado a R$ 7,05/quilo, para a região de referência da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. Nos mesmos locais, o preço do quilo do frango resfriado é de R$ 7,32. A redução nos preços é um reflexo direto da menor demanda, que força os atacadistas a ajustar os valores para evitar acumulação de estoque.
Essa tendência de queda nos preços do frango pode ser atribuída a diversos fatores, incluindo o aumento na oferta e as condições econômicas que afetam o poder de compra dos consumidores. Em tempos de incerteza econômica, é comum observar uma redução na procura por produtos de maior valor agregado, como certas proteínas animais.
Preços da Carne Suína no Atacado
A tendência de queda não se limita apenas ao frango. A carcaça suína especial está cotada a R$ 9,93/quilo no atacado da Grande São Paulo. Para o quilo do suíno vivo, o valor é de R$ 5,97 em Santa Catarina e R$ 6,30 no Paraná. A variação nos preços do suíno vivo entre diferentes estados destaca as peculiaridades regionais e a influência da oferta e demanda local.
A redução nos preços da carne suína também pode ser ligada à menor procura e à necessidade de os produtores e atacadistas ajustarem seus estoques. A dinâmica do mercado suinícola é fortemente influenciada pelas condições de exportação, além dos fatores internos como custos de produção e políticas sanitárias.
Preço da Arroba de Boi
Em maio, a arroba de 15 quilos fechou o mês a R$ 221,15 no estado de São Paulo e hoje está cotada a R$ 216,60. A ligeira queda no preço da arroba reflete uma tendência de ajuste no mercado de carne bovina, onde os produtores também enfrentam desafios relacionados à oferta e demanda.
Fatores que Influenciam os Preços das Proteínas Animais
Os preços das proteínas animais são influenciados por uma série de fatores. Entre eles, a oferta e demanda locais, as condições climáticas que afetam a produção de grãos usados na alimentação animal, e as políticas de exportação e importação que podem alterar significativamente a disponibilidade e os custos desses produtos.
A menor procura por carne de frango e suína no atacado pode ser atribuída a fatores econômicos mais amplos, incluindo a inflação e a redução do poder de compra dos consumidores. Durante períodos de instabilidade econômica, os consumidores tendem a priorizar itens essenciais e de menor custo, o que pode resultar em menor demanda por proteínas animais mais caras.
Importância das Análises do Cepea
As informações fornecidas pelo Cepea, Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, são essenciais para entender as dinâmicas do mercado de proteínas animais no Brasil. Suas análises ajudam produtores, comerciantes e investidores a tomar decisões informadas, baseadas em dados atualizados e tendências do mercado.
A tendência de queda nos preços da carne de frango e suína no atacado, observada em maio, destaca a importância de monitorar continuamente as condições do mercado e os fatores que influenciam a oferta e demanda. O ajuste nos preços dessas proteínas reflete as condições econômicas e as dinâmicas específicas de cada região e mercado.
Para se manter atualizado sobre as tendências do mercado de proteínas animais e as análises detalhadas do Cepea, continue nos acompanhando e não perca as próximas atualizações!
Com informações do Brasil 61 – Foto: divulgação
