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O Tabule de Grãos com Quinoa e Lentilhas é uma opção refrescante e nutritiva para os dias quentes. Nesta receita, a quinoa e as lentilhas cozidas são misturadas com tomate suculento, pepino refrescante, cebola picada, hortelã fresca e um toque de limão para uma explosão de sabores. Ideal como acompanhamento ou como prato principal para uma refeição leve e saudável!

Ingredientes:

– 1 xícara de quinoa cozida
– 1 xícara de lentilhas cozidas
– 1 tomate picado
– 1/2 pepino picado
– 1/2 cebola roxa picada
– Folhas de hortelã fresca picadas
– Suco de 1 limão
– Azeite de oliva extra virgem
– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida e as lentilhas cozidas.
2. Adicione o tomate picado, o pepino picado, a cebola roxa picada e as folhas de hortelã fresca picadas à mistura.
3. Tempere a salada com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Misture bem para incorporar os sabores.
4. Leve a salada à geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se desenvolvam.
5. Sirva o Tabule de Grãos com Quinoa e Lentilhas como acompanhamento ou como prato principal, aproveitando sua textura e sabores refrescantes.

Informações Nutricionais:
– Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal
– Tempo de Preparo: 20 minutos
– Porções: 4

Imagem meramente ilustrativa