O sushi de salmão é uma iguaria amada por muitos, mas adicionando a suavidade e o sabor refrescante da manga, elevamos o prato a outro nível. Com um toque de molho de soja e wasabi para intensificar os sabores, este sushi se torna uma explosão de sabores e texturas. Vamos aprender como preparar essa delícia?

Ingredientes:

– 200g de salmão fresco, cortado em fatias finas
– 1 manga madura, cortada em tiras
– 1 xícara de arroz para sushi
– 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– Molho de soja e wasabi para servir

Modo de Preparo:

1. Lave bem o arroz para sushi em água corrente até a água ficar clara. Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até dissolver completamente. Reserve.
3. Espalhe o arroz cozido em uma bandeja e regue com a mistura de vinagre de arroz, mexendo delicadamente para incorporar.
4. Cubra uma esteira de bambu com filme plástico. Coloque uma fatia de salmão sobre o filme plástico e espalhe uma porção de arroz por cima.
5. Coloque tiras de manga no centro do arroz e enrole cuidadosamente usando a esteira de bambu para formar o sushi.
6. Repita o processo com o restante do salmão, arroz e manga.
7. Corte os rolos em fatias com uma faca afiada.
8. Sirva os sushis de salmão com manga acompanhados de molho de soja e wasabi.

Calorias por porção: Aproximadamente 250 calorias (6 peças de sushi)
Tempo de Preparo: 45 minutos
Porções: 2 pessoas

Imagem meramente ilustrativa