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Prepare-se para uma experiência culinária excepcional com nosso Salmão Grelhado acompanhado de Risoto Cremoso de Espinafre e Nozes. Os filés de salmão são grelhados à perfeição, enquanto o risoto cremoso, preparado com arroz, espinafre, queijo parmesão e nozes crocantes, eleva cada garfada a um deleite irresistível. A combinação de sabores frescos, texturas cremosas e crocantes cria um prato que vai encantar os paladares mais exigentes. Vamos à cozinha desvendar os segredos dessa deliciosa harmonia de ingredientes!

Ingredientes:
– 4 filés de salmão
– 2 xícaras de arroz arbóreo
– 1 maço de espinafre, picado
– 1 xícara de queijo parmesão, ralado
– 1/2 xícara de nozes, picadas
– 4 xícaras de caldo de legumes
– 1 cebola, picada
– 2 dentes de alho, picados
– 1/2 xícara de vinho branco seco
– Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
1. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e um fio de azeite. Grelhe até ficarem dourados.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione o arroz e mexa por 2 minutos.
3. Deglace com vinho branco. Quando evaporar, adicione o espinafre e comece a acrescentar o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente.
4. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o queijo parmesão e as nozes. Mexa bem.
5. Ajuste o tempero e sirva o risoto cremoso acompanhado dos filés de salmão grelhados.

Informações Adicionais:
– Calorias: Aproximadamente 500 por porção
– Tempo de Preparo: 40 minutos
– Porções: 4 porções

Imagem meramente ilustrativa