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O salmão grelhado é uma escolha excelente para uma refeição leve e nutritiva, repleta de ômega-3 e proteínas. Com o molho de iogurte light, pepino e temperos frescos, o sabor do salmão fica ainda mais delicioso. Esta receita é perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Vamos à preparação!

Ingredientes:

– 4 filés de salmão
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta a gosto
– 1 xícara de iogurte natural light
– 1/2 pepino pequeno, descascado e ralado
– 2 dentes de alho, picados
– 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
– Azeite de oliva
– Limão fatiado para decorar

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de salmão com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por alguns minutos.
2. Em uma tigela, misture o iogurte natural light, o pepino ralado, o alho picado, a salsa fresca picada, sal e pimenta a gosto. Reserve na geladeira para o sabor se intensificar.
3. Preaqueça a grelha ou churrasqueira e unte com um pouco de azeite de oliva.
4. Grelhe os filés de salmão por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e levemente dourados por fora.
5. Retire o salmão da grelha e sirva acompanhado do molho de iogurte light e pepino.
6. Decore com fatias de limão e sirva imediatamente.

Calorias por porção: Variam de acordo com o tamanho dos filés de salmão e a quantidade de molho utilizada
Tempo de Preparo: 20 minutos
Porções: 4

Imagem meramente ilustrativa