Portal Blog do Lago

Experimente a combinação perfeita de sabor e textura com nosso Salmão Gratinado com Molho de Iogurte Natural e Pepino. Nesta receita reconfortante, o salmão é delicadamente coberto por um molho gratinado cremoso, preparado com iogurte natural, pepino fresco, alho aromático, hortelã e o toque especial do queijo parmesão. Uma opção deliciosa para elevar suas refeições.

Ingredientes:

– 4 filés de salmão
– 1 xícara de iogurte natural
– 1 pepino pequeno, picado
– 2 dentes de alho, picados
– Folhas frescas de hortelã picadas
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– Azeite de oliva extravirgem
– Sal e pimenta a gosto
– Fatias de limão para decorar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.
3. Em uma tigela, misture o iogurte natural, o pepino picado, o alho picado, a hortelã picada e metade do queijo parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Disponha os filés de salmão em uma assadeira e cubra cada um com o molho de iogurte e pepino.
5. Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado por cima do salmão.
6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e o molho gratinado esteja dourado e borbulhante.
7. Retire do forno e sirva o Salmão Gratinado com Molho de Iogurte Natural e Pepino decorado com fatias de limão.

Calorias: Aproximadamente 350-400 calorias por porção.

Tempo de Preparo: 30 minutos.

Porções: 4 porções.

Imagem meramente ilustrativa