Procurando por uma salada nutritiva e cheia de sabor? Nossa Salada de Quinoa com Grão-de-Bico e Abacate é a escolha perfeita. Com uma mistura de ingredientes saudáveis como quinoa, grão-de-bico, abacate e vegetais frescos, esta salada é uma opção deliciosa para qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar essa receita incrível!

Ingredientes:

– 1 xícara de quinoa cozida
– 1 lata de grão-de-bico cozido
– 1 abacate maduro, cortado em cubos
– 1 xícara de tomate cereja, cortados ao meio
– 1/2 pepino, cortado em cubos
– 1/4 de cebola roxa, picada
– 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
– Sal e pimenta a gosto
– Suco de 1 limão
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o grão-de-bico, o abacate, os tomates cereja, o pepino, a cebola roxa e o coentro.
2. Tempere a salada com sal, pimenta, suco de limão e azeite de oliva. Misture bem para distribuir os temperos por todos os ingredientes.
3. Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de 15 minutos para os sabores se misturarem.
4. Sirva a salada de quinoa com grão-de-bico e abacate em temperatura ambiente ou levemente refrigerada.

Informações adicionais:

– Calorias por porção: Aproximadamente 300 calorias.
– Tempo de preparo: 20 minutos.
– Porções: 4 porções.

Imagem meramente ilustrativa