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Receita reconfortante: Pimentões Recheados com Carne Moída e Arroz 🌶️

    Ingredientes:

    – 4 pimentões grandes (de cores variadas, se desejar)
    – 300g de carne moída
    – 1 xícara de arroz cozido
    – 1 cebola pequena picada
    – 2 dentes de alho picados
    – 1 tomate picado
    – Salsinha e cebolinha picadas a gosto
    – Sal, pimenta, cominho e azeite de oliva a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Lave os pimentões, corte as tampas e retire as sementes e membranas internas.
    3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
    4. Adicione a carne moída à panela e refogue até dourar.
    5. Acrescente o tomate picado, o arroz cozido, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta e o cominho. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
    6. Recheie os pimentões com a mistura de carne moída e arroz.
    7. Coloque os pimentões recheados em uma assadeira untada com azeite.
    8. Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até os pimentões ficarem macios e levemente dourados.
    9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente.

    Informações Nutricionais: (por porção)
    – Calorias: 300 kcal (aproximadamente, dependendo do tamanho dos pimentões)
    – Tempo de Preparo: 45 minutos
    – Porções: 4

    imagem meramente ilustrativa