Quer preparar uma receita leve, nutritiva e cheia de sabor? O tabule de quinoa e tomate é uma opção perfeita para quem busca uma refeição saudável e deliciosa. Com ingredientes frescos e um toque de limão e azeite de oliva, este prato é ideal para dias quentes ou como acompanhamento em diversas ocasiões. Confira abaixo como preparar essa delícia!

Ingredientes:

– 1 xícara de quinoa cozida
– 1 tomate picado
– 1/2 pepino picado
– 1/4 de cebola roxa picada
– Folhas de hortelã fresco a gosto
– Suco de 1 limão
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o tomate picado, o pepino picado, a cebola roxa picada e as folhas de hortelã fresco.
2. Tempere com o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta, misturando bem para incorporar os sabores.
3. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para os sabores se intensificarem.
4. Sirva gelado como acompanhamento ou prato principal. Bom apetite!

Informações adicionais:
– Calorias por porção: Aproximadamente 150 calorias.
– Tempo de preparo: 15 minutos.
– Porções: 4 porções.

Imagem meramente ilustrativa