Procurando por uma opção saudável e deliciosa para o seu cardápio? O salmão grelhado com salada de manga e abacate é uma escolha perfeita! Os filés de salmão grelhados ficam suculentos e saborosos, contrastando com a frescura da salada de manga, abacate, rúcula, tomate cereja e pepino. O molho de limão e azeite adiciona um toque cítrico e aromático, tornando esta refeição uma explosão de sabores. Vamos aprender como preparar esse prato incrível!

Ingredientes:

– 4 filés de salmão
– 1 manga madura cortada em cubos
– 1 abacate maduro cortado em fatias
– 2 xícaras de rúcula
– 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
– 1/2 pepino cortado em rodelas
– Suco de 2 limões
– 4 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e um pouco de suco de limão.
2. Em uma frigideira ou grelha quente, grelhe os filés de salmão até ficarem dourados dos dois lados e cozidos por dentro. Reserve.
3. Em uma tigela grande, combine a manga, o abacate, a rúcula, o tomate cereja e o pepino.
4. Em um recipiente pequeno, misture o suco de limão restante com o azeite de oliva, sal e pimenta, formando o molho.
5. Coloque os filés de salmão grelhados sobre a salada preparada e regue com o molho de limão e azeite.
6. Sirva imediatamente e aproveite esta delícia saudável!

Informações adicionais:
– Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal
– Tempo de preparo: 20 minutos
– Porções: 4

Imagem meramente ilustrativa