Prepare-se para uma experiência gastronômica única com nosso Salmão Grelhado com Purê de Couve-Flor Trufado! Nesta receita, o salmão é grelhado no ponto certo, garantindo suculência e sabor incomparáveis. Ele é servido sobre um purê cremoso de couve-flor, enriquecido com toques sutis de trufa negra, proporcionando uma combinação elegante e aromática que vai encantar seu paladar e impressionar seus convidados em ocasiões especiais.

Ingredientes

– 4 filés de salmão
– 1 couve-flor média
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de azeite trufado
– Sal e pimenta a gosto
– Trufa negra em lascas (opcional para finalização)

Modo de Preparo

1. Cozinhe a couve-flor em água fervente até ficar macia. Escorra e amasse bem até obter um purê cremoso. Tempere com sal, pimenta, manteiga e azeite trufado, misturando bem.
2. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
3. Grelhe os filés de salmão em uma frigideira aquecida com um pouco de azeite, até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro.
4. Sirva o salmão grelhado sobre o purê de couve-flor trufado. Se desejar, finalize com lascas de trufa negra para um toque extra de sofisticação.

Informações Nutricionais:

Porção de 200g – Calorias: 350 | Tempo de Preparo: 40 minutos | Porções: 4

Imagem meramente ilustrativa