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O salmão envolto em massa filo é uma opção sofisticada e deliciosa para apreciar esse peixe tão apreciado. Nesta receita, o salmão é cuidadosamente envolvido em camadas crocantes de massa filo, criando uma textura única e irresistível. O molho de iogurte, pepino e dill adiciona frescor e sabor ao prato, complementando perfeitamente o sabor marcante do salmão. Esta combinação é ideal para ocasiões especiais ou para surpreender seus convidados com uma apresentação elegante e saborosa. Siga o passo a passo e aproveite cada pedacinho dessa maravilha culinária!

Ingredientes:

– 4 filés de salmão
– Massa filo (quantidade suficiente para envolver os filés)
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– 1 xícara de iogurte natural
– 1 pepino pequeno, descascado e picado
– Dill fresco picado (ou endro) a gosto
– Suco de limão a gosto
– Manteiga derretida (para pincelar a massa filo)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.
3. Em uma tigela, misture o iogurte natural, o pepino picado, o dill fresco picado e um pouco de suco de limão. Reserve na geladeira para resfriar.
4. Abra a massa filo e corte em tiras largas o suficiente para envolver cada filé de salmão.
5. Pincele cada tira de massa filo com manteiga derretida.
6. Coloque um filé de salmão em uma das extremidades da massa filo e enrole delicadamente, garantindo que o salmão fique totalmente envolvido.
7. Repita o processo para os demais filés.
8. Disponha os filés de salmão envoltos em massa filo em uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que a massa filo esteja dourada e crocante.
10. Retire do forno e sirva os filés de salmão acompanhados do molho de iogurte, pepino e dill resfriado.

Informações adicionais:
– Calorias por porção: Varia conforme o tamanho dos filés.
– Tempo de preparo: 30 minutos.
– Porções: 4 porções.

Imagem meramente ilustrativa