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O Salmão Envolto em Folhas de Massa Filo com Couve-Flor Gratinada é uma opção sofisticada e cheia de sabor para ocasiões especiais. Com o salmão envolto em camadas crocantes de massa filo e acompanhado de uma couve-flor gratinada e crispy de parmesão, este prato oferece uma apresentação elegante e um sabor irresistível. Surpreenda seus convidados com essa delícia!

Ingredientes:

– 4 filés de salmão
– 8 folhas de massa filo
– 1 couve-flor média, cortada em floretes
– 1 xícara de queijo parmesão ralado
– 1/2 xícara de creme de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.
3. Abra as folhas de massa filo e pincele cada uma com manteiga derretida.
4. Coloque duas folhas de massa filo sobrepostas em uma superfície plana e coloque um filé de salmão no centro.
5. Enrole o salmão com as folhas de massa filo, formando um envelope.
6. Repita o processo com os outros filés de salmão.
7. Coloque os envelopes de salmão em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
8. Enquanto o salmão assa, prepare a couve-flor gratinada: cozinhe os floretes de couve-flor em água fervente até ficarem macios. Escorra bem e transfira para uma assadeira.
9. Em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado com o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
10. Despeje a mistura de queijo sobre os floretes de couve-flor na assadeira.
11. Leve a assadeira ao forno por mais 15 minutos, ou até o queijo gratinar e ficar dourado.
12. Retire o salmão e a couve-flor gratinada do forno.
13. Sirva o salmão envolto em massa filo acompanhado da couve-flor gratinada e crispy de parmesão.

Informações Nutricionais:
– Calorias por porção: Depende do tamanho dos filés de salmão e da porção de couve-flor gratinada
– Tempo de Preparo: 45 minutos
– Porções: 4 porções

Imagem meramente ilustrativa