Receita de Salmão Envolto em Folha de Bananeira com Molho de Manga 🍽️ Surpreenda-se com esse prato exótico e delicioso!
Se você busca uma experiência gastronômica diferenciada, o salmão envolto em folha de bananeira com molho de manga é uma escolha incrível. Essa receita combina a suculência do salmão com o aroma e sabor da folha de bananeira, criando um prato exótico e cheio de sabor. O molho agridoce de manga e gengibre adiciona um toque especial, tornando cada mordida uma explosão de sabores. Aprenda como preparar essa iguaria e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
– 4 filés de salmão
– 4 folhas de bananeira (ou papel alumínio)
– 1 manga madura
– 1 colher de sopa de gengibre ralado
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (ou prepare a grelha para assar).
2. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
3. Embrulhe cada filé em uma folha de bananeira (ou papel alumínio), certificando-se de que estejam bem fechados.
4. Asse no forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou grelhe por 10-12 minutos de cada lado, até o salmão ficar cozido e suculento.
5. Enquanto isso, prepare o molho de manga: descasque e pique a manga em pedaços pequenos. Em uma panela, misture a manga picada, o gengibre ralado, o açúcar mascavo e o vinagre de arroz. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter um molho espesso e agridoce.
6. Retire os filés de salmão do forno ou da grelha e sirva regados com o molho de manga por cima.
7. Acompanhe com arroz branco ou legumes cozidos a vapor, se desejar.
Informações adicionais:
– Calorias por porção: Aproximadamente 300 calorias.
– Tempo de preparo: 30 minutos.
– Porções: 4 porções.
Imagem meramente ilustrativa
