Quer preparar um prato saudável e saboroso em casa? Experimente esta receita de Salmão ao Vapor com Molho de Limão e Cebolinha. É uma opção leve, rica em nutrientes e muito fácil de fazer. Perfeito para um jantar especial ou para quem busca uma alimentação equilibrada.

Ingredientes

– 4 filés de salmão
– Suco de 2 limões
– 2 colheres de sopa de cebolinha picada
– 2 dentes de alho picados
– 4 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1/2 xícara de vinho branco
– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta, suco de limão e alho picado.
2. Em uma panela de vapor, coloque água suficiente e leve ao fogo médio.
3. Quando a água estiver fervendo, coloque os filés de salmão na cesta de vapor e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até que estejam cozidos.
4. Enquanto isso, prepare o molho: em uma frigideira, aqueça o azeite e doure levemente a cebolinha e o alho.
5. Adicione o vinho branco e deixe reduzir um pouco.
6. Retire os filés de salmão da panela de vapor e coloque em um prato.
7. Regue os filés com o molho preparado.
8. Sirva o Salmão ao Vapor com Molho de Limão e Cebolinha acompanhado de legumes cozidos ou uma salada fresca.

Informações adicionais:
– Calorias por porção: Aproximadamente 250 calorias
– Tempo de preparo: 20 minutos
– Porções: 4 porções

Imagem meramente ilustrativa