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Em busca de uma refeição leve e repleta de sabores frescos? A salada de quinoa mediterrânea é uma escolha perfeita! A quinoa, rica em nutrientes, é combinada com pepino refrescante, tomate cereja suculento, azeitonas saborosas, queijo feta cremoso e manjericão fresco, tudo regado com azeite de oliva. Para completar, sirva com pão pita integral, proporcionando textura e sabor adicionais. Esta receita é uma explosão de sabores mediterrâneos que vai encantar seu paladar. Vamos aprender como preparar esta delícia?

Ingredientes:

– 1 xícara de quinoa cozida
– 1 pepino grande cortado em cubos
– 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
– 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
– 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
– Folhas de manjericão fresco a gosto
– 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
– Sal e pimenta a gosto
– Pão pita integral para acompanhar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o pepino, o tomate cereja, as azeitonas, o queijo feta e as folhas de manjericão.
2. Regue a salada com o azeite de oliva extra virgem e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Misture bem para incorporar todos os ingredientes e garantir que a quinoa esteja bem temperada.
4. Sirva a salada de quinoa mediterrânea acompanhada de pão pita integral, proporcionando uma experiência completa e deliciosa.

Informações adicionais:
– Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal
– Tempo de preparo: 15 minutos
– Porções: 4

Imagem meramente ilustrativa