O Escondidinho de Carne Moída é um prato clássico e reconfortante da culinária brasileira, perfeito para aqueles dias em que queremos uma refeição caseira e cheia de sabor. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um Escondidinho simples, mas irresistível, com camadas de purê de batatas cremoso, carne moída refogada e queijo gratinado. Prepare-se para saborear um prato que vai encantar toda a família!

Ingredientes:

– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 3 colheres de sopa de óleo
– Sal e pimenta a gosto
– 1kg de batatas cozidas e amassadas
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até a carne ficar bem refogada e dourada. Reserve.
3. Em outra panela, prepare o purê de batatas: aqueça o leite e a manteiga até a manteiga derreter. Adicione as batatas amassadas e misture até obter um purê cremoso.
4. Em um refratário, faça uma camada de purê de batatas no fundo. Adicione a carne moída refogada por cima e cubra com o restante do purê.
5. Polvilhe queijo ralado sobre o purê e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar e dourar levemente.
6. Retire do forno, sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais: Por porção
– Calorias: 350 kcal
– Tempo de preparo: 45 minutos
– Rendimento: 6 porções

Imagem meramente ilustrativa