O Bowl de Quinoa Mexicana é uma opção completa e deliciosa para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor. Com ingredientes típicos da cozinha mexicana, como feijão-preto, abacate e jalapeño, esta receita promete satisfazer todos os seus desejos gastronômicos.

Ingredientes

– 1 xícara de quinoa cozida
– 1 lata de feijão-preto cozido
– 1 xícara de milho cozido
– 1 abacate grande, fatiado
– 1 tomate grande, picado
– Folhas de coentro fresco a gosto
– Fatias de jalapeño a gosto (opcional, para quem gosta de mais picante)
– Molho de tomate picante a gosto
– Sal e pimenta a gosto
– Suco de limão (opcional, para um toque cítrico)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, monte o bowl colocando a quinoa cozida como base.
2. Adicione o feijão-preto refogado por cima da quinoa.
3. Espalhe o milho cozido ao redor do bowl.
4. Distribua as fatias de abacate, o tomate picado, as folhas de coentro e as fatias de jalapeño sobre os ingredientes na tigela.
5. Regue o bowl com o molho de tomate picante a gosto.
6. Tempere com sal, pimenta e suco de limão, se desejar.
7. Sirva imediatamente para aproveitar todos os sabores frescos e picantes.

Informações adicionais:
– Calorias por porção: Aproximadamente 400 calorias
– Tempo de preparo: 20 minutos
– Porções: 2 porções

Imagem meramente ilustrativa