As Batatas Recheadas com Carne Moída e Queijo são uma opção reconfortante e deliciosa para uma refeição completa. Com batatas assadas recheadas com carne moída temperada, queijo derretido, cebolinha fresca e bacon crocante, esta receita vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes

– 4 batatas grandes
– 300g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 100g de queijo cheddar ou mussarela ralado
– 4 fatias de bacon
– Cebolinha fresca picada a gosto
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Manteiga

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas e faça furos nelas com um garfo. Passe um pouco de azeite por fora e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até ficarem macias.
2. Enquanto as batatas assam, prepare o recheio: em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione a carne moída à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue até a carne ficar bem cozida.
4. Retire as batatas do forno e faça um corte no topo de cada uma, formando uma abertura para o recheio.
5. Coloque um pouco de manteiga dentro de cada batata e recheie com a carne moída refogada.
6. Cubra cada batata com queijo ralado e leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e ficar dourado.
7. Enquanto as batatas assam pela segunda vez, frite as fatias de bacon em uma frigideira até ficarem crocantes.
8. Retire as batatas do forno, finalize com bacon crocante e cebolinha fresca picada por cima.
9. Sirva imediatamente enquanto ainda estão quentes.

Informações adicionais:
– Calorias por porção: Aproximadamente 400 calorias
– Tempo de preparo: 1 hora
– Porções: 4 porções

Imagem meramente ilustrativa