Queda no Preço da Arroba do Boi Gordo e Aumento do Frango Congelado: Tendências do Mercado
Na última sexta-feira (31), o preço da arroba do boi gordo caiu 0,16%, iniciando a semana cotado a R$ 221,15 em São Paulo. Essa variação reflete as mudanças no mercado de carnes, influenciadas por diversos fatores econômicos e sazonais. O Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) é a fonte dessa informação, conhecida por suas análises detalhadas do mercado agropecuário.
A Importância da Arroba do Boi Gordo
A arroba do boi gordo é uma medida essencial para o mercado pecuário brasileiro. Seu preço impacta diretamente o valor da carne bovina nos mercados internos e externos. Uma queda como a registrada recentemente pode significar alívio para os consumidores, mas também pode sinalizar desafios para os pecuaristas que enfrentam custos de produção elevados.
Aumento no Preço do Frango Congelado
Contrariando a tendência do boi gordo, o valor do quilo do frango congelado subiu 0,14%, iniciando a semana a R$ 7,02. O frango resfriado também registrou um aumento de 0,14%, com o quilo cotado a R$ 7,30. As regiões de referência para esses preços são a Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
O Mercado de Frango e Suas Variações
O mercado de frango é dinâmico e pode ser influenciado por fatores como oferta, demanda e custos de produção. O aumento no preço do frango congelado pode ser atribuído a uma demanda elevada, custos de produção ou até mesmo variações sazonais. A estabilidade e o crescimento nos preços do frango são indicadores de um mercado aquecido e competitivo.
Estabilidade no Preço da Carcaça Suína
Enquanto os preços do boi gordo e do frango mostraram variações, o preço da carcaça suína manteve-se estável. Nos atacados da Grande São Paulo, o quilo está sendo negociado a R$ 9,66. Em Minas Gerais, o valor do suíno vivo também não sofreu alterações, com o quilo à vista custando R$ 6,68. No Paraná, o valor é de R$ 6,17 e em Santa Catarina, R$ 5,97.
Análise Regional dos Preços de Suínos
Os preços estáveis da carcaça suína indicam um equilíbrio entre oferta e demanda. Em regiões como Minas Gerais, Paraná e Santa Catarina, os valores refletem as particularidades locais de produção e consumo. Essa estabilidade é crucial para os produtores, permitindo um planejamento mais eficiente e seguro.
Os dados apresentados são do Cepea, que monitora de perto as variações nos mercados agropecuários. As mudanças no preço da arroba do boi gordo, do frango congelado e da carcaça suína são indicativos das dinâmicas do setor e podem impactar tanto produtores quanto consumidores.
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Com informações do Brasil 61 – Foto: divulgação
