Preços do café, açúcar e milho hoje (04/09): cotações Cepea/Esalq
Preços do café, açúcar e milho hoje (04/09): cotações Cepea/Esalq
A quinta-feira, 4 de setembro de 2025, começa com variações importantes nos preços do café, açúcar e milho, de acordo com os indicadores do Cepea/Esalq.
Café arábica
O café arábica abre o dia com alta de 0,05%. A saca de 60 kg é negociada a R$ 2.300,20 em São Paulo.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 03/09/2025 | 2.300,20 | 0,05% | -0,98% | 421,44 |
| 02/09/2025 | 2.299,01 | -1,45% | -1,04% | 419,91 |
| 01/09/2025 | 2.332,86 | 0,42% | 0,42% | 428,44 |
Café robusta
O café robusta registrou baixa de 0,29%, com a saca de 60 kg cotada a R$ 1.427,76.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 03/09/2025 | 1.427,76 | -0,29% | -6,95% | 261,59 |
| 02/09/2025 | 1.431,92 | -2,88% | -6,68% | 261,54 |
| 01/09/2025 | 1.474,40 | -3,91% | -3,91% | 270,78 |
Açúcar cristal
O preço do açúcar cristal apresentou queda nas principais praças de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg recuou 0,99%, cotada a R$ 117,81. Já em Santos, o valor ficou em R$ 123,55, com baixa de 0,69%.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 03/09/2025 | 117,81 | -0,99% | -0,53% | 21,58 |
| 02/09/2025 | 118,99 | 0,13% | 0,46% | 21,73 |
| 01/09/2025 | 118,84 | 0,34% | 0,34% | 21,82 |
Milho
O milho abriu o dia em alta de 0,08%. A saca de 60 kg é negociada a R$ 64,58.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 03/09/2025 | 64,58 | 0,08% | 0,45% | 11,83 |
| 02/09/2025 | 64,53 | 0,30% | 0,37% | 11,79 |
| 01/09/2025 | 64,34 | 0,08% | 0,08% | 11,82 |
Café arábica x robusta: principais diferenças
- Arábica: sabor suave, menor cafeína, alta qualidade sensorial. Produzido principalmente em Minas Gerais e São Paulo.
- Robusta: sabor mais amargo, maior cafeína, usado em cafés solúveis e blends. Produzido no Espírito Santo e Rondônia.
Unidades de medida
A saca de café e milho equivale a 60 kg, enquanto a de açúcar cristal é padronizada em 50 kg. Essas medidas são utilizadas oficialmente pelo Conab, MAPA e Cepea.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
