Preços do café, açúcar e milho em 07/08: queda de até 1,46%
Preços do café, açúcar e milho em 07/08: queda de até 1,46%
O preço do café arábica apresentou baixa de 0,80% nesta quinta-feira (7), com a saca de 60 kg sendo negociada a R$ 1.785,07 em São Paulo, segundo o Cepea/Esalq. Já o café robusta teve queda de 1,46%, vendido a R$ 1.003,61.
Café arábica: variação da semana
Indicador CEPEA/ESALQ – Café Arábica
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 06/08/2025 | 1.785,07 | -0,80% | -1,48% | 326,76 |
| 05/08/2025 | 1.799,43 | 1,60% | -0,69% | 326,75 |
| 04/08/2025 | 1.771,03 | -0,07% | -2,25% | 321,60 |
| 01/08/2025 | 1.772,27 | -2,19% | -2,19% | 319,39 |
| 31/07/2025 | 1.811,87 | 0,83% | -1,23% | 323,49 |
Café robusta: queda mais acentuada
Indicador CEPEA/ESALQ – Café Robusta
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 06/08/2025 | 1.003,61 | -1,46% | -2,42% | 183,71 |
| 05/08/2025 | 1.018,50 | 0,34% | -0,97% | 184,95 |
| 04/08/2025 | 1.015,06 | -1,41% | -1,30% | 184,32 |
| 01/08/2025 | 1.029,60 | 0,11% | 0,11% | 185,55 |
| 31/07/2025 | 1.028,45 | 0,13% | -6,93% | 183,62 |
Variação do açúcar cristal nas praças paulistas
O açúcar cristal também teve leve oscilação. Em São Paulo, a saca de 50 kg fechou a R$ 120,36, com queda de 0,15%.
Indicador CEPEA/ESALQ – Açúcar Cristal
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 06/08/2025 | 120,36 | -0,15% | -0,07% | 22,03 |
| 05/08/2025 | 120,54 | 1,09% | 0,07% | 21,89 |
| 04/08/2025 | 119,24 | -0,08% | -1,00% | 21,65 |
Já em Santos (SP), a cotação foi de R$ 122,20, após queda de 0,96%.
Preço do milho também recua
A saca de 60 kg do milho é vendida a R$ 63,67, com queda de 0,53% no dia.
Indicador ESALQ/B3 – Milho
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 06/08/2025 | 63,67 | -0,53% | 0,20% | 11,66 |
| 05/08/2025 | 64,01 | 0,02% | 0,74% | 11,62 |
| 04/08/2025 | 64,00 | 0,46% | 0,72% | 11,62 |
Fonte: Cepea/Esalq-USP
Diferenciais entre café arábica e robusta
- Café arábica: sabor mais suave, menor cafeína, mais valorizado no mercado; produção em MG e SP.
- Café robusta: sabor mais amargo, mais cafeína, utilizado em cafés solúveis e blends; produção no ES e RO.
Curiosidades sobre as sacas
- Açúcar cristal: saca de 50 kg é o padrão comercial no Brasil.
- Milho: saca de 60 kg, padrão adotado por órgãos oficiais como Conab e MAPA.
Confira outras análises de mercado em nossa seção de preços agrícolas.
Leia também: Site oficial do Cepea/Esalq.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
