Preços do café, açúcar e milho em 02/09: variações do dia
Preços do café, açúcar e milho em 02/09: variações do dia
O mercado de commodities agrícolas inicia esta terça-feira (2) com destaque para o café arábica, que apresenta alta de 0,42%. A saca de 60 kg é negociada a R$ 2.332,86 em São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq.
Café arábica mantém valorização
O indicador do café arábica mostra sequência de valorização no início de setembro, refletindo o cenário de exportações e a demanda aquecida por cafés de maior qualidade.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 01/09/2025 | 2.332,86 | 0,42% | 0,42% | 428,44 |
| 29/08/2025 | 2.323,06 | 0,93% | 28,21% | 428,61 |
| 28/08/2025 | 2.301,68 | 0,09% | 27,03% | 425,84 |
| 27/08/2025 | 2.299,66 | 1,49% | 26,92% | 424,21 |
| 26/08/2025 | 2.265,81 | -0,95% | 25,05% | 416,89 |
Café robusta tem queda expressiva
Já o café robusta registra queda de 3,91%, com a saca de 60 kg sendo comercializada a R$ 1.474,40. O movimento segue a pressão de oferta nas regiões produtoras.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 01/09/2025 | 1.474,40 | -3,91% | -3,91% | 270,78 |
| 29/08/2025 | 1.534,41 | 0,29% | 49,20% | 283,10 |
| 28/08/2025 | 1.529,97 | -1,23% | 48,76% | 283,06 |
| 27/08/2025 | 1.548,95 | 2,52% | 50,61% | 285,73 |
| 26/08/2025 | 1.510,92 | 2,82% | 46,91% | 278,00 |
Açúcar cristal segue em alta
O açúcar cristal apresenta variação positiva nas praças paulistas. Em São Paulo, a saca de 50 kg está em R$ 118,84, alta de 0,34%. Já em Santos (SP), o produto FOB alcançou R$ 124,50, valorização de 0,17%.
Milho tem leve recuperação
O milho abre o dia praticamente estável, com pequena alta de 0,08%. A saca de 60 kg é negociada a R$ 64,34.
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 01/09/2025 | 64,34 | 0,08% | 0,08% | 11,82 |
| 29/08/2025 | 64,29 | 0,05% | 1,18% | 11,86 |
| 28/08/2025 | 64,26 | -0,36% | 1,13% | 11,89 |
| 27/08/2025 | 64,49 | 0,23% | 1,50% | 11,90 |
| 26/08/2025 | 64,34 | 0,03% | 1,26% | 11,84 |
Café arábica x robusta: principais diferenças
- Café arábica: sabor suave, menor cafeína, alta qualidade sensorial. Predominante em Minas Gerais e São Paulo, responde por 70% da produção.
- Café robusta: sabor mais intenso, maior cafeína, corpo encorpado. Usado em solúveis e blends, com destaque para Espírito Santo e Rondônia.
Medidas de comercialização
A saca de açúcar cristal no Brasil é de 50 kg, adotada pelo Cepea/Esalq. Já a saca de milho equivale a 60 kg, padrão oficializado pela Conab e pelo MAPA.
Confira também outras análises de mercado no Blog do Lago.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
