Preços de hoje: Boi gordo sobe 0,75% e frango mantém estabilidade
Preços de hoje: Boi gordo sobe 0,75% e frango mantém estabilidade
O preço do boi gordo nesta quarta-feira (23) registra alta de 0,75%. Segundo o indicador Cepea/Esalq, a arroba é negociada a R$ 296,10 no estado de São Paulo.
Indicador do Boi Gordo CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 22/07/2025 | 296,10 | 0,75% | -6,71% | 53,20 |
| 21/07/2025 | 293,90 | -0,96% | -7,40% | 52,78 |
| 18/07/2025 | 296,75 | -0,59% | -6,51% | 53,12 |
| 17/07/2025 | 298,50 | 0,00% | -5,95% | 53,67 |
| 16/07/2025 | 298,50 | -0,70% | -5,95% | 53,67 |
Frango congelado e resfriado mantêm preços estáveis
Nos atacados de São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, tanto o frango congelado quanto o resfriado são vendidos a R$ 7,20, sem variação diária.
Preços do Frango Congelado CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 22/07/2025 | 7,20 | 0,00% | -3,23% |
| 21/07/2025 | 7,20 | -0,69% | -3,23% |
| 18/07/2025 | 7,25 | -0,41% | -2,55% |
Preços do Frango Resfriado CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 22/07/2025 | 7,20 | 0,00% | -3,23% |
| 21/07/2025 | 7,20 | -0,69% | -3,23% |
| 18/07/2025 | 7,25 | -0,41% | -2,55% |
Carcaça suína e suíno vivo: quedas em quase todos os estados
A carcaça suína especial caiu 2,33% e é vendida a R$ 12,15/kg nos atacados paulistas.
| Data | Média (R$) | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 22/07/2025 | 12,15 | -2,33% | -3,57% |
| 21/07/2025 | 12,44 | 0,24% | -1,27% |
Já o preço do suíno vivo caiu em todas as regiões, com exceção do Rio Grande do Sul, onde o valor se manteve estável.
Indicador do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ
| Data | Estado | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|---|
| 22/07/2025 | MG | 7,93 | -0,38% | -5,93% |
| 22/07/2025 | PR | 7,79 | -0,38% | -4,77% |
| 22/07/2025 | RS | 7,85 | 0,00% | -3,44% |
Fonte: Cepea/Esalq
O que é o boi gordo?
O boi gordo é o macho bovino pronto para abate, com no mínimo 16 arrobas líquidas de carcaça (cerca de 240 kg) e até 42 meses de idade. Ele atende padrões exigidos para exportação e mercado interno.
Frango congelado x resfriado: entenda a diferença
- Frango congelado: armazenado abaixo de -12°C, ideal para transporte e longa validade.
- Frango resfriado: mantido entre 0°C e 4°C, com validade menor, mas sabor mais próximo do frango fresco.
Veja também: Cotação do café, milho e soja – 22/07
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
