Preço do café hoje: arábica cai 0,68% e robusta recua

O movimento reflete ajustes do mercado após semanas de pressão negativa, influenciadas por fatores como expectativas de oferta, ritmo das exportações e comportamento das bolsas internacionais.

Preço do café arábica segundo o Cepea

De acordo com o Indicador do Café Arábica Cepea/Esalq, o grão acumula queda de 5,22% no mês. A retração mensal chama atenção de produtores e cooperativas, que seguem atentos ao cenário externo e às condições climáticas nas principais regiões produtoras.

Data	Valor (R$)	Var./Dia	Var./Mês	Valor (US$)
19/12/2025	2.135,34	-0,68%	-5,22%	386,21
18/12/2025	2.149,88	-0,41%	-4,57%	389,40
17/12/2025	2.158,72	-0,79%	-4,18%	390,93

Preço do café robusta também recua

O café robusta segue a mesma tendência do arábica e apresenta desvalorização de 0,46%. A saca de 60 kg é comercializada a R$ 1.223,77, com queda acumulada expressiva no mês.

Segundo o Cepea, o robusta já acumula baixa de 12,87% em dezembro, reflexo de maior oferta e do ritmo mais lento da demanda industrial.

Data	Valor (R$)	Var./Dia	Var./Mês	Valor (US$)
19/12/2025	1.223,77	-0,46%	-12,87%	221,34
18/12/2025	1.229,48	0,58%	-12,46%	222,69
17/12/2025	1.222,34	-2,61%	-12,97%	221,36

Preço do açúcar cristal em São Paulo e Santos

O açúcar cristal apresenta comportamento misto nas principais praças paulistas. Na capital, a saca de 50 kg é negociada a R$ 110,75, após queda de 0,23%. Mesmo com o recuo diário, o indicador segue positivo no acumulado mensal.

Data	Valor (R$)	Var./Dia	Var./Mês	Valor (US$)
19/12/2025	110,75	-0,23%	2,07%	20,03
18/12/2025	111,00	1,23%	2,30%	20,11

Em Santos (SP), o açúcar cristal registra alta expressiva de 1,56%, com a saca cotada a R$ 117,07 na média de preços sem impostos.

Preço do milho sobe levemente

O mercado do milho apresenta leve valorização. A saca de 60 kg é vendida a R$ 69,42, após alta de 0,22%. No acumulado do mês, o indicador mostra tendência positiva, sustentada pela demanda interna.

Data	Valor (R$)	Var./Dia	Var./Mês	Valor (US$)
19/12/2025	69,42	0,22%	0,96%	12,56
18/12/2025	69,27	0,12%	0,74%	12,55

Os dados são do Cepea. Confira também outras atualizações do agronegócio na nossa seção de economia.

Diferença entre café arábica e café robusta

O café arábica é conhecido pelo sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial. Ele representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para Minas Gerais e São Paulo.

Já o café robusta possui sabor mais intenso, maior concentração de cafeína e é amplamente utilizado na indústria de café solúvel e em blends comerciais. Seus principais polos produtores são Espírito Santo e Rondônia.

Qual o peso da saca de açúcar e do milho?

A saca de açúcar cristal é padronizada em 50 quilos, enquanto a saca de milho equivale a 60 quilos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essas medidas são adotadas por instituições como a Conab, o MAPA e o Cepea.

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61