Preço do Café Hoje: Arábica e Robusta Abrem em Alta
O mercado de commodities agrícolas abre esta terça-feira (21) com excelentes notícias para os cafeicultores brasileiros. Dados oficiais do Cepea confirmam um movimento de valorização firme, com o café arábica operando com alta de 0,58% e o robusta saltando 2,73%. Em contrapartida, os produtores de grãos e cana-de-açúcar enfrentam um cenário de maior cautela, com o milho e o açúcar cristal registrando leves recuos em praças estratégicas de São Paulo.
Cotação do Café: Arábica e Robusta Ganham Força
A saca de 60 kg do café arábica demonstra resiliência e começa o dia cotada a R$ 1.775,85 na cidade de São Paulo. Essa alta de 0,58% traz um fôlego importante para o produtor focado em exportação e qualidade sensorial superior.
O grande destaque do pregão, no entanto, vai para o café robusta. Muito demandado pela indústria de solúveis, a variedade registrou uma expressiva valorização de 2,73%, elevando o preço da saca para R$ 909,64.
Açúcar Cristal: Variação Mista no Estado de São Paulo
O mercado sucroenergético apresenta oscilações dependendo da região de negociação, exigindo que o usineiro fique atento ao momento certo de fechar negócio. A saca de 50 kg do açúcar cristal apresentou comportamentos distintos:
- São Paulo (Capital): registrou desvalorização de 0,51%, com o produto sendo cotado a R$ 99,39.
- Santos (Porto/FOB): apontou alta de 0,44%, sendo negociada a R$ 99,24 (média de preços sem impostos), impulsionada pela movimentação portuária.
Mercado de Milho: Saca Apresenta Leve Recuo
Diferente do otimismo visto nos cafezais, o mercado de grãos iniciou a terça-feira sob pressão. A saca de 60 kg do milho sofreu uma desvalorização de 0,54%, passando a ser comercializada a R$ 66,45. Fatores climáticos e avanço da colheita continuam ditando o ritmo das negociações no indicador Esalq/BM&FBOVESPA.
Todos os dados e cotações mencionados refletem os indicadores oficiais e atualizados do Cepea.
Perguntas Frequentes (FAQ) sobre Commodities Agrícolas
Qual a diferença entre café arábica e café robusta?
O café arábica tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo o favorito das cafeterias especializadas e representando cerca de 70% da produção nacional, com forte presença em Minas Gerais e São Paulo. Já o café robusta (também chamado de café Conilon no Brasil) tem sabor mais amargo, corpo intenso e maior concentração de cafeína. Ele é a base da indústria de café solúvel, sendo amplamente cultivado no Espírito Santo e em Rondônia.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
No Brasil, a saca de açúcar cristal é padronizada oficialmente em 50 quilos. Este é o volume de referência adotado para comercialização no atacado, suprimento da indústria alimentícia e formação de preços diários por instituições como o Cepea/Esalq-USP.
Qual o peso exato da saca de milho no Brasil?
A saca de milho no Brasil equivale a 60 kg de grãos, seguindo o mesmo padrão estrutural de outras culturas vitais, como soja e trigo. Essa métrica é a base oficial de precificação utilizada pela Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), pelo Ministério da Agricultura e pelo Cepea.
Equipe Blog do Lago – Imagem meramente ilustrativa gerada por IA
