Preço do café arábica, robusta, açúcar e milho hoje 07/07/2025

O preço do café arábica segue caindo nesta segunda-feira (7), com recuo de 0,30%. A saca de 60 kg está sendo negociada a R$ 1.736,94 na cidade de São Paulo, conforme dados atualizados do mercado.

Já o café robusta teve leve aumento de 0,44%, com a saca de 60 kg vendida a R$ 1.086,76.

Indicador do café arábica nos últimos 5 dias

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
04/07/2025	1.736,94	-0,30%	-5,31%	320,23
03/07/2025	1.742,20	-2,12%	-5,02%	321,91
02/07/2025	1.779,95	-1,52%	-2,97%	328,16
01/07/2025	1.807,41	-1,47%	-1,47%	330,85
30/06/2025	1.834,36	-2,27%	-21,47%	337,82

Indicador do café robusta nos últimos 5 dias

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
04/07/2025	1.086,76	0,44%	-1,66%	200,36
03/07/2025	1.082,04	1,23%	-2,08%	199,93
02/07/2025	1.068,92	-2,74%	-3,27%	197,07
01/07/2025	1.099,04	-0,55%	-0,55%	201,18
30/06/2025	1.105,07	-0,81%	-20,75%	203,51

Preço do açúcar cristal

O preço do açúcar cristal registrou alta em São Paulo e Santos nesta segunda-feira (7):

• São Paulo: saca de 50 kg cotada a R$ 116,73, alta de 0,14%
• Santos: saca cotada a R$ 123,54, alta de 0,48%

Indicador do açúcar cristal em São Paulo – últimos 5 dias

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
04/07/2025	116,73	0,14%	0,10%	21,52
03/07/2025	116,57	0,53%	-0,03%	21,54
02/07/2025	115,95	-0,44%	-0,57%	21,38
01/07/2025	116,46	-0,13%	-0,13%	21,32
30/06/2025	116,61	-0,92%	-12,71%	21,47

Indicador do açúcar cristal em Santos – últimos 5 dias

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
04/07/2025	123,54	0,48%	4,74%	22,84
03/07/2025	122,95	3,67%	4,24%	22,68
02/07/2025	118,60	-0,68%	0,55%	21,76
01/07/2025	119,41	1,24%	1,24%	21,91
30/06/2025	117,95	-2,66%	-10,97%	21,61

Preço do milho em Campinas (SP)

A saca de 60 kg do milho está sendo vendida a R$ 64,05, com queda de 0,16% no dia.

Indicador do milho nos últimos 5 dias

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
04/07/2025	64,05	-0,16%	-4,43%	11,81
03/07/2025	64,15	-1,69%	-4,28%	11,85
02/07/2025	65,25	-0,65%	-2,64%	12,03
01/07/2025	65,68	-2,00%	-2,00%	12,02
30/06/2025	67,02	-0,93%	-2,80%	12,34

Diferença entre café arábica e café robusta

O café arábica tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e é preferido para cafés especiais. Já o robusta tem sabor mais forte, maior cafeína e é usado em blends e cafés solúveis. O arábica domina a produção em Minas Gerais e São Paulo, enquanto o robusta é mais comum no Espírito Santo e Rondônia.

Informações sobre a saca de açúcar cristal e milho

A saca de açúcar cristal tem padrão de 50 kg, usada no mercado atacadista e indústria, conforme o Cepea. Já a saca de milho, assim como soja e trigo, pesa 60 kg, medida oficial da Conab, MAPA e Cepea.

Fonte: Cepea

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61