Preço do boi gordo: queda de 2,13% em 01/07/2025 preocupa pecuaristas
Preço do boi gordo: queda de 2,13% em 01/07/2025 preocupa pecuaristas
O preço do boi gordo registrou uma queda expressiva de 2,13% nesta terça-feira, 1º de julho, sendo negociado a R$ 310,65 a arroba no estado de São Paulo. A baixa reacende o alerta entre pecuaristas e frigoríficos, com impacto direto nos custos de produção e negociação no mercado interno.
Indicador do boi gordo nos últimos 5 dias
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 01/07/2025 | 310,65 | -2,13% | -2,13% | 56,86 |
| 30/06/2025 | 317,40 | 0,00% | 3,69% | 57,86 |
| 27/06/2025 | 317,40 | 0,52% | 3,69% | 57,86 |
| 26/06/2025 | 315,75 | -0,14% | 3,15% | 57,39 |
| 25/06/2025 | 316,20 | -0,47% | 3,30% | 56,91 |
Frango congelado e resfriado sobem em SP
Na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o preço do frango congelado subiu 0,27%, chegando a R$ 7,46 o quilo. Já o frango resfriado teve alta de 0,40%, sendo vendido a R$ 7,47, puxado pela demanda interna em supermercados e restaurantes.
Preço da carcaça suína e do suíno vivo
O quilo da carcaça suína especial atingiu R$ 12,62 nos atacados da Grande São Paulo, com aumento de 0,16%. Já o suíno vivo teve queda em Minas Gerais (-0,12%) e São Paulo (-0,11%), mantendo o preço de R$ 8,75/kg em SP, segundo dados do Cepea.
Valores do suíno vivo por estado em 01/07/2025
- SP: R$ 8,75 (-0,11%)
- MG: R$ 8,42 (-0,12%)
- PR: R$ 8,18 (estável)
- RS: R$ 8,13 (estável)
- SC: R$ 8,10 (estável)
Preço da carcaça suína especial nos últimos 5 dias
| Data | Média | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 01/07/2025 | 12,62 | 0,16% | 0,16% |
| 30/06/2025 | 12,60 | -0,55% | 2,61% |
| 27/06/2025 | 12,67 | 0,56% | 3,18% |
| 26/06/2025 | 12,60 | -0,32% | 2,61% |
| 25/06/2025 | 12,64 | 0,08% | 2,93% |
O que é o boi gordo?
O boi gordo é o bovino macho pronto para abate, com pelo menos 16 arrobas líquidas de carcaça (cerca de 240 kg) e até 42 meses. Ele atende aos padrões exigidos por mercados exigentes, como China, Europa e cota Hilton.
Diferença entre frango congelado e resfriado
- Frango congelado: temperatura abaixo de -12°C, ideal para transporte e armazenamento prolongado.
- Frango resfriado: entre 0°C e 4°C, com validade de até 7 dias, preferido por quem busca sabor mais natural.
Quer acompanhar mais atualizações do setor agrícola e pecuário? Veja também nossa seção de preços e indicadores agrícolas.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
