Preço do boi gordo hoje: arroba inicia a semana em alta
Preço do boi gordo hoje: arroba inicia a semana em alta
O preço do boi gordo inicia esta segunda-feira (29) em alta, com a arroba negociada a R$ 302,95 no estado de São Paulo.
Indicador do boi gordo Cepea/Esalq
Confira as últimas cotações do mercado:
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 26/09/2025 | 302,95 | 0,31% | -2,43% | 56,73 |
| 25/09/2025 | 302,00 | 0,07% | -2,74% | 56,26 |
| 24/09/2025 | 301,80 | -0,87% | -2,80% | 56,65 |
| 23/09/2025 | 304,45 | 0,00% | -1,95% | 57,05 |
| 22/09/2025 | 304,45 | 0,12% | -1,95% | 57,05 |
Preço do frango congelado e resfriado
Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o frango congelado caiu 0,13%, vendido a R$ 7,98. Já o frango resfriado registrou queda de 0,12%, cotado a R$ 8,14.
Cotações recentes do frango congelado
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 26/09/2025 | 7,98 | -0,13% | 11,14% |
| 25/09/2025 | 7,99 | 0,00% | 11,28% |
| 24/09/2025 | 7,99 | 0,25% | 11,28% |
| 23/09/2025 | 7,97 | 0,00% | 11,00% |
| 22/09/2025 | 7,97 | 0,13% | 11,00% |
Cotações recentes do frango resfriado
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 26/09/2025 | 8,14 | -0,12% | 13,21% |
| 25/09/2025 | 8,15 | 0,00% | 13,35% |
| 24/09/2025 | 8,15 | 1,88% | 13,35% |
| 23/09/2025 | 8,00 | 0,13% | 11,27% |
| 22/09/2025 | 7,99 | 0,13% | 11,13% |
Preço da carcaça suína especial e suíno vivo
A carcaça suína especial caiu 1,06%, sendo negociada a R$ 13,12/kg. Já o suíno vivo apresentou variações regionais, com destaque para Paraná (R$ 8,60) e Santa Catarina (R$ 8,27), que registraram estabilidade.
Indicador do suíno vivo Cepea/Esalq
| Data | Estado | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|---|
| 26/09/2025 | MG – posto | 8,40 | -0,47% | -8,10% |
| 26/09/2025 | PR – a retirar | 8,60 | 0,00% | -3,80% |
| 26/09/2025 | RS – a retirar | 8,42 | -0,12% | -3,11% |
| 26/09/2025 | SC – a retirar | 8,27 | 0,00% | -5,16% |
| 26/09/2025 | SP – posto | 8,96 | -0,67% | -4,48% |
Os valores são do Cepea. Para outras análises de mercado, veja também nossa seção de preços agropecuários.
O que é o boi gordo?
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (cerca de 240 kg) e até 42 meses de idade. Ele atende aos padrões de qualidade exigidos no Brasil e no mercado internacional, incluindo exportações para China, Europa e cota Hilton.
Diferenças entre frango congelado e resfriado
- Frango congelado: passa por congelamento rápido abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil e permitindo transporte a longas distâncias.
- Frango resfriado: mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias. Preserva sabor e textura mais próximos ao fresco, preferido por restaurantes e consumidores exigentes.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
