Preço do boi gordo hoje: arroba cai para R$ 318,15
Preço do boi gordo hoje recua e arroba é cotada a R$ 318,15
O preço do boi gordo hoje apresenta desvalorização no mercado físico. Nesta quinta-feira (8), a arroba do animal está sendo negociada a R$ 318,15 no estado de São Paulo, conforme dados do Cepea/Esalq.
O movimento de baixa reflete um cenário de oferta ajustada, consumo interno ainda cauteloso e negociações pontuais entre frigoríficos e pecuaristas. Mesmo com exportações firmes, o mercado segue pressionado no curto prazo.
Preço do boi gordo hoje segundo o Indicador Cepea
INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 07/01/2026 | 318,15 | -0,16% | -0,33% | 59,04 |
| 06/01/2026 | 318,65 | 0,05% | -0,17% | 59,25 |
| 05/01/2026 | 318,50 | -0,22% | -0,22% | 58,96 |
| 02/01/2026 | 319,20 | 0,00% | 0,00% | 58,16 |
| 30/12/2025 | 319,20 | 0,38% | -0,75% | 58,16 |
O acompanhamento diário do preço do boi gordo hoje é essencial para produtores, compradores e investidores, já que pequenas variações impactam diretamente a rentabilidade da atividade pecuária.
Preços do frango em queda no estado de São Paulo
Na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango seguem em trajetória de queda. O frango congelado recuou 0,91%, enquanto o frango resfriado apresentou baixa de 1,16%.
PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ – SP
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 07/01/2026 | 7,64 | -0,91% | -5,91% |
| 06/01/2026 | 7,71 | 0,00% | -5,05% |
| 05/01/2026 | 7,71 | -4,46% | -5,05% |
PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ – SP
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 07/01/2026 | 7,69 | -1,16% | -5,53% |
| 06/01/2026 | 7,78 | 0,00% | -4,42% |
| 05/01/2026 | 7,78 | -3,95% | -4,42% |
Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo
A carcaça suína especial mantém estabilidade, sendo negociada a R$ 12,89 por quilo nos atacados da Grande São Paulo. O mercado demonstra equilíbrio entre oferta e demanda.
Já o suíno vivo apresenta comportamento estável na maioria dos estados, com destaque para São Paulo, onde o animal é comercializado a R$ 8,89.
O que é o boi gordo e por que o preço oscila?
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com no mínimo 16 arrobas líquidas de carcaça e idade geralmente inferior a 42 meses. O animal atende aos padrões exigidos pelo mercado interno e também pelas exportações.
O preço do boi gordo hoje sofre influência direta de fatores como:
- Oferta de animais prontos para o abate
- Consumo interno de carne bovina
- Exportações, especialmente para a China
- Custo da alimentação e do confinamento
- Oscilações do dólar
Para acompanhar outras análises do mercado agropecuário, acesse a seção de economia e agronegócio do Blog do Lago.
Os dados utilizados nesta matéria são do Cepea/Esalq, referência nacional na análise de preços agropecuários.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
