Preço do boi gordo hoje (24/07): veja cotação e variações
Preço do boi gordo hoje (24/07): veja cotação e variações
O preço do boi gordo nesta quinta-feira (24) registrou estabilidade e segue negociado a R$ 296,10 no estado de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq. Mesmo sem variação diária, o acumulado do mês aponta queda de 6,71%.
Cotações recentes do boi gordo (CEPEA/ESALQ)
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 23/07/2025 | 296,10 | 0,00% | -6,71% | 53,20 |
| 22/07/2025 | 296,10 | 0,75% | -6,71% | 53,20 |
| 21/07/2025 | 293,90 | -0,96% | -7,40% | 52,78 |
| 18/07/2025 | 296,75 | -0,59% | -6,51% | 53,12 |
| 17/07/2025 | 298,50 | 0,00% | -5,95% | 53,67 |
Preço do frango congelado e resfriado
Na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o frango congelado e o frango resfriado também mantiveram estabilidade, sendo vendidos a R$ 7,20 o quilo.
Frango congelado (CEPEA/ESALQ – SP)
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 23/07/2025 | 7,20 | 0,00% | -3,23% |
| 22/07/2025 | 7,20 | 0,00% | -3,23% |
| 21/07/2025 | 7,20 | -0,69% | -3,23% |
| 18/07/2025 | 7,25 | -0,41% | -2,55% |
| 17/07/2025 | 7,28 | 0,00% | -2,15% |
Frango resfriado (CEPEA/ESALQ – SP)
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 23/07/2025 | 7,20 | 0,00% | -3,23% |
| 22/07/2025 | 7,20 | 0,00% | -3,23% |
| 21/07/2025 | 7,20 | -0,69% | -3,23% |
| 18/07/2025 | 7,25 | -0,41% | -2,55% |
| 17/07/2025 | 7,28 | 0,00% | -2,15% |
Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo
A carcaça suína especial caiu 2,39% e está sendo negociada a R$ 11,86 nos atacados da Grande São Paulo.
| Data | Média R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 23/07/2025 | 11,86 | -2,39% | -5,87% |
| 22/07/2025 | 12,15 | -2,33% | -3,57% |
| 21/07/2025 | 12,44 | 0,24% | -1,27% |
Já o suíno vivo teve queda em todas as praças pesquisadas:
- Minas Gerais: R$ 7,92 (-0,13%)
- Paraná: R$ 7,71 (-1,03%)
- Rio Grande do Sul: R$ 7,75 (-1,27%)
- Santa Catarina: R$ 7,69 (-1,16%)
- São Paulo: R$ 8,19 (-2,03%)
O que é o boi gordo?
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com pelo menos 16 arrobas líquidas (cerca de 240 kg de carcaça) e até 42 meses de idade. Esse padrão atende tanto o mercado interno quanto os critérios de exportação.
Frango congelado x frango resfriado: qual a diferença?
O frango congelado passa por resfriamento abaixo de -12°C, ideal para longas viagens e prazos de validade estendidos. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com consumo recomendado em até 7 dias, sendo preferido por chefs e consumidores exigentes.
Fonte: Cepea.
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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
