Preço do Boi Gordo Hoje 14/10: Alta em SP
Preço do Boi Gordo Hoje 14/10: Alta em SP
O preço do boi gordo nesta terça-feira (14) apresenta alta; a arroba está sendo negociada a R$ 308,30, no estado de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq.
Indicador do Boi Gordo CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$/t | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$/t |
|---|---|---|---|---|
| 13/10/2025 | 308,30 | 0,11% | 1,38% | 56,49 |
| 10/10/2025 | 307,95 | 0,00% | 1,27% | 57,26 |
| 09/10/2025 | 307,95 | 0,11% | 1,27% | 57,26 |
| 08/10/2025 | 307,60 | 0,36% | 1,15% | 57,56 |
| 07/10/2025 | 306,50 | -0,28% | 0,79% | 57,31 |
Preços do Frango em SP
Na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o preço do frango congelado e resfriado subiu 0,12%. O frango congelado está sendo vendido a R$8,20, enquanto o resfriado custa R$8,22.
Frango Congelado CEPEA/ESALQ – SP
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 13/10/2025 | 8,20 | 0,12% | 2,63% |
| 10/10/2025 | 8,19 | -0,12% | 2,50% |
| 09/10/2025 | 8,20 | 0,00% | 2,63% |
| 08/10/2025 | 8,20 | 1,11% | 2,63% |
| 07/10/2025 | 8,11 | 0,25% | 1,50% |
Frango Resfriado CEPEA/ESALQ – SP
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 13/10/2025 | 8,22 | 0,12% | 0,86% |
| 10/10/2025 | 8,21 | -0,24% | 0,74% |
| 09/10/2025 | 8,23 | 0,00% | 0,98% |
| 08/10/2025 | 8,23 | 1,23% | 0,98% |
| 07/10/2025 | 8,13 | 0,25% | -0,25% |
Preço da Carcaça Suína Especial e Suíno Vivo
A carcaça suína especial apresenta estabilidade, sendo vendida a R$12,66/kg na Grande São Paulo. O suíno vivo também mantém preços estáveis, com destaque para Santa Catarina, cotado a R$8,31, após alta de 0,48%.
Carcaça Suína Especial (R$/kg)
| Data | Média | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 13/10/2025 | 12,66 | 0,00% | -2,31% |
| 10/10/2025 | 12,66 | 0,48% | -2,31% |
| 09/10/2025 | 12,60 | 0,00% | -2,78% |
| 08/10/2025 | 12,60 | -0,08% | -2,78% |
| 07/10/2025 | 12,61 | 1,12% | -2,70% |
Indicador do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ (R$/kg)
| Data | Estado | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|---|
| 13/10/2025 | MG – posto | 8,25 | 0,00% | 0,00% |
| 13/10/2025 | PR – a retirar | 8,44 | 0,00% | -1,63% |
| 13/10/2025 | RS – a retirar | 8,36 | 0,00% | -0,48% |
| 13/10/2025 | SC – a retirar | 8,31 | 0,48% | 0,73% |
| 13/10/2025 | SP – posto | 8,75 | 0,00% | -1,80% |
Os valores são do Cepea.
O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino
O boi gordo é o bovino macho pronto para abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.
Diferenças entre frango congelado e frango resfriado
O frango congelado passa por congelamento rápido, abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para transporte e armazenamento. O frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
