Preço do boi gordo hoje (07/10): arroba estável em R$ 307,35
Preço do boi gordo hoje (07/10): arroba estável em R$ 307,35
O preço do boi gordo segue estável nesta terça-feira, 07 de outubro de 2025, com a arroba sendo negociada a R$ 307,35 no estado de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq.
Indicador do Boi Gordo CEPEA/ESALQ
O mercado físico do boi gordo apresenta estabilidade, refletindo equilíbrio entre oferta e demanda. Apesar das pressões de custo e variações regionais, o preço médio da arroba mantém-se firme, o que indica um cenário de cautela entre frigoríficos e pecuaristas.
| Data | Valor (R$) | Variação/Dia | Variação/Mês | Valor (US$) |
|---|---|---|---|---|
| 06/10/2025 | 307,35 | 0,00% | 1,07% | 57,66 |
| 03/10/2025 | 307,35 | 0,51% | 1,07% | 57,66 |
| 02/10/2025 | 305,80 | 0,07% | 0,56% | 57,27 |
| 01/10/2025 | 305,60 | 0,49% | 0,49% | 57,43 |
| 30/09/2025 | 304,10 | 0,05% | -2,06% | 57,12 |
Preço do frango congelado e resfriado
Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado e resfriado subiram 0,25%. O congelado é vendido a R$ 8,09 e o resfriado a R$ 8,11.
Frango congelado CEPEA/ESALQ – Estado de SP
| Data | Valor (R$) | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 06/10/2025 | 8,09 | 0,25% | 1,25% |
| 03/10/2025 | 8,07 | 0,12% | 1,00% |
| 02/10/2025 | 8,06 | 0,88% | 0,88% |
| 01/10/2025 | 7,99 | 0,00% | 0,00% |
Frango resfriado CEPEA/ESALQ – Estado de SP
| Data | Valor (R$) | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 06/10/2025 | 8,11 | 0,25% | -0,49% |
| 03/10/2025 | 8,09 | 0,12% | -0,74% |
| 02/10/2025 | 8,08 | -0,86% | -0,86% |
| 01/10/2025 | 8,15 | 0,00% | 0,00% |
Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo
A carcaça suína especial apresentou queda de 1,89%, sendo comercializada a R$ 12,47/kg nos atacados da Grande São Paulo. Já o suíno vivo teve recuo em quase todos os estados, com preços variando entre R$ 8,23 e R$ 8,79 por quilo.
Carcaça suína especial (R$/kg)
| Data | Média | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 06/10/2025 | 12,47 | -1,89% | -3,78% |
| 03/10/2025 | 12,71 | -1,78% | -1,93% |
| 02/10/2025 | 12,94 | 0,00% | -0,15% |
Suíno vivo CEPEA/ESALQ (R$/kg)
| Estado | Valor (R$) | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| MG – posto | 8,23 | -0,24% | -0,24% |
| PR – a retirar | 8,47 | -0,70% | -1,28% |
| RS – a retirar | 8,37 | -0,24% | -0,36% |
| SC – a retirar | 8,24 | 0,00% | -0,12% |
| SP – posto | 8,79 | -1,01% | -1,35% |
Os dados são do Cepea/Esalq (USP).
O que é o boi gordo no mercado agropecuário
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (cerca de 240 kg) e até 42 meses de idade. É o principal indicador econômico da pecuária de corte e serve como base para contratos futuros na B3.
Diferença entre frango congelado e frango resfriado
O frango congelado passa por congelamento rápido abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil e facilidade de transporte. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de até 7 dias, preservando textura e sabor mais frescos — ideal para consumo doméstico e restaurantes.
Confira também as últimas cotações agrícolas e econômicas no Blog do Lago.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
