Preço do boi gordo cai para R$ 305,00; veja cotações do dia
Preço do boi gordo cai para R$ 305,00; veja cotações do dia
Nesta quinta-feira (10), o boi gordo registra baixa de 0,20% e está sendo negociado a R$ 305,00 em São Paulo, de acordo com dados do Cepea. O recuo reflete ajustes de mercado e demanda controlada na ponta compradora.
Boi gordo: Indicador Cepea dos últimos 5 dias
| Data | Valor (R$) | Variação Dia | Variação Mês | Valor (US$) |
|---|---|---|---|---|
| 09/07/2025 | 305,00 | -0,20% | -3,91% | 55,53 |
| 08/07/2025 | 305,60 | 0,02% | -3,72% | 56,11 |
| 07/07/2025 | 305,55 | -1,56% | -3,73% | 55,77 |
| 04/07/2025 | 310,40 | 0,00% | -2,21% | 57,35 |
| 03/07/2025 | 310,40 | -0,08% | -2,21% | 57,35 |
Preço do frango congelado e resfriado
Entre as aves, o frango congelado ficou estável, sendo negociado a R$ 7,39. Já o frango resfriado também manteve estabilidade, com valor de R$ 7,41.
Preço da carcaça suína especial e suíno vivo
A carcaça suína especial segue em estabilidade, vendida a R$ 12,68. Já o suíno vivo apresentou baixa no Paraná e Rio Grande do Sul, enquanto manteve estabilidade nos demais estados.
Indicador do suíno vivo – 09/07/2025
| Estado | Valor (R$) | Variação Dia | Variação Mês |
|---|---|---|---|
| MG – posto | 8,42 | 0,00% | -0,12% |
| PR – a retirar | 8,08 | -0,74% | -1,22% |
| RS – a retirar | 8,06 | -0,12% | -0,86% |
| SC – a retirar | 8,09 | 0,00% | -0,12% |
| SP – posto | 8,78 | 0,00% | 0,23% |
Carcaça suína especial – últimos 5 dias
| Data | Média (R$) | Variação Dia | Variação Mês |
|---|---|---|---|
| 09/07/2025 | 12,68 | 0,00% | 0,63% |
| 08/07/2025 | 12,68 | 0,00% | 0,63% |
| 07/07/2025 | 12,68 | -0,16% | 0,63% |
| 04/07/2025 | 12,70 | 0,00% | 0,79% |
| 03/07/2025 | 12,70 | 0,63% | 0,79% |
Todos os valores são do Cepea.
O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (cerca de 240 kg) e até 42 meses de idade. Esse padrão atende às exigências dos mercados nacional e internacional, incluindo exportações para a Europa, China e cota Hilton.
Diferença entre frango congelado e resfriado
- Frango congelado: passa por congelamento rápido, abaixo de -12°C. Ideal para longos transportes e com maior prazo de validade.
- Frango resfriado: mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias. Preserva sabor e textura mais próximos do frango fresco.
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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
