Preço do boi gordo cai nesta terça (11); confira cotações
Preço do boi gordo cai nesta terça (11); confira cotações
O preço do boi gordo apresentou baixa nesta terça-feira (11), com a arroba negociada a R$ 322,65 no estado de São Paulo, conforme dados do Cepea/Esalq.
Cotações atualizadas do boi gordo
De acordo com o Cepea/Esalq, o indicador do boi gordo caiu 0,32% no dia 10 de novembro, acumulando alta mensal de 1,19%. O valor em dólar está em US$ 60,80 por arroba.
| Data | Valor (R$) | Variação/Dia | Variação/Mês | Valor (US$) |
|---|---|---|---|---|
| 10/11/2025 | 322,65 | -0,32% | 1,19% | 60,80 |
| 07/11/2025 | 323,70 | 0,00% | 1,52% | 60,53 |
| 06/11/2025 | 323,70 | 0,09% | 1,52% | 60,53 |
| 05/11/2025 | 323,40 | 0,26% | 1,43% | 60,35 |
| 04/11/2025 | 322,55 | 0,73% | 1,16% | 59,75 |
Preços do frango congelado e resfriado
Em São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o frango congelado apresentou leve alta e está sendo vendido a R$ 8,04 o quilo. Já o frango resfriado recuou e é comercializado a R$ 8,06.
Frango congelado – CEPEA/ESALQ
- 10/11/2025 – R$ 8,04 (0,12% no dia / 0,37% no mês)
- 07/11/2025 – R$ 8,03 (0,00% / 0,25%)
- 06/11/2025 – R$ 8,03 (0,12% / 0,25%)
Frango resfriado – CEPEA/ESALQ
- 10/11/2025 – R$ 8,06 (-0,12% no dia / 0,31% no mês)
- 07/11/2025 – R$ 8,07 (0,00% / 0,27%)
- 06/11/2025 – R$ 8,07 (0,12% / 0,27%)
Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo
A carcaça suína especial registrou alta, sendo vendida a R$ 12,45/kg nos atacados da Grande São Paulo. Já o suíno vivo também valorizou, com destaque para Santa Catarina, onde é comercializado a R$ 8,25/kg.
Suíno vivo – CEPEA/ESALQ
- MG – R$ 8,35 (+0,48%)
- PR – R$ 8,42 (+0,24%)
- RS – R$ 8,37 (estável)
- SC – R$ 8,25 (+0,49%)
- SP – R$ 8,76 (estável)
O que é o boi gordo?
O termo boi gordo se refere ao bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas (cerca de 240 kg) e até 42 meses de idade. É o principal indicador de preço da pecuária de corte e atende padrões de exportação para mercados como China e União Europeia.
Frango congelado x frango resfriado: entenda a diferença
O frango congelado passa por congelamento rápido abaixo de -12°C, com maior vida útil e ideal para transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de até 7 dias, preservando textura e sabor, sendo preferido por restaurantes e consumidores exigentes.
Os dados são do Cepea/Esalq.
Confira também a atualização dos resultados da Loteria Federal no Blog do Lago.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
