Mercado de Carnes: Cotação do Boi Gordo e Variações nos Preços
A cotação do boi gordo começou esta segunda-feira (18) em baixa, sendo negociado a R$ 231,50 no estado de São Paulo.
Variações nos Preços do Frango
Em relação aos preços do quilo do frango congelado e do frango resfriado, também há baixa. O frango congelado está cotado a R$ 7,30 e o frango resfriado a R$ 7,45. Ambos os preços são referentes às regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
Alta na Carcaça Suína Especial
Por outro lado, a carcaça suína especial registra uma alta e é comercializada a R$ 9,80 nos atacados da Grande São Paulo.
Essas informações são fornecidas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), uma instituição renomada no acompanhamento e análise do mercado de carnes.
Análise e Perspectivas
A baixa na cotação do boi gordo e dos preços do frango pode estar relacionada a diversos fatores, como oferta e demanda, condições climáticas, custos de produção e cenário econômico. Já a alta na carcaça suína pode refletir uma demanda aquecida por esse tipo de carne.
Oportunidades e Decisões Estratégicas
Para os players do mercado de carnes, é importante estar atento a essas variações nos preços e nas demandas dos consumidores. Acompanhar de perto as tendências e tomar decisões estratégicas pode ser crucial para o sucesso nos negócios.
Com informações do Brasil 61 – Foto: divulgação
